Bir neçə ədviyyat (tamam, ədviyyat ədalətli sayda!) Və bir qədər şəkər karamelize, baharatlı, qızıl müalicəyə karnabahar başını çevirir. Bunu bir yan çörək və ya sadəcə çarpıcı bir məzəli olaraq xidmət edin - ədviyyat içkilərin yanında gözəldir. Böyük bir bayram, bufet və ya potluck təklifinin bir hissəsi kimi qovrulmuş tərəvəzlərin qarışığına da əlavə edilir.
Nə qədər çox ədviyyat? İsti paprika istilik (açıq-aydın) əlavə edir, həm də dərin bir dünyagörüşdür. Daha çox istilik olmadan ki, tövsiyə Sweet qəlpə. Cayenne onu sevənlər üçün isti bir istilik əlavə edir, zerdeçal onun parlaq qızıl rəngi və zəngin ləzzətini gətirir və darçın toxunuşu bir isti şirinlik əlavə edir. Əgər yalnız şirin və ya normal paprika varsa, isti bibərin yerinə istifadə etmək və daha çox cayenne əlavə edə bilərsiniz, əgər ədviyyəli şeylər istəsəniz.
Nə lazımdırsınız?
- 1 baş
- karnabahar
- 3 qaşığı kərə yağı
- 1 çay qaşığı şəkər
- 1/2 çay qaşığı gözəl dəniz duzu
- 1/2 çay qaşığı təzə qara qara bibər
- 1/2 çay qaşığı isti bibər
- 1/2 çay qaşığı şirin qəlpə
- 1/4 çay qaşığı çayxanası (isteğe bağlı)
- 1/4 çay qaşığı turmeric *
- 1/8 çay qaşığı yerli darçın
Necə etmək olar
- Fırın 450F-ə qədər qızardın. Fırın qızardı, gül kələminin əsasını kəsdi. Karnabahar çiçəklərini ləkə ölçülü parçalara kəsin. Instinct siz kiçik florets almaq üçün kök artan məbləğləri kəsilmiş ola bilər, lakin çiçəkləri daha uzun, daha zərif versiyasını bölmək üçün kəsmək və kök daxil olmaq üçün bərabər asan və daha az israf, yol getmək. Nüvəni atmaq və ya çubuqlara və ya kiçik floret ölçülü kublara kəsmək və çiçəklər ilə bişirmək mümkündür.
- Orta istilikdə orta qabda yağ yandırır. Şəkərdən çıxarın və şəkər, duz, istiot, isti bibər, şirin qaşıq, cayenne (istifadə edərkən), zerdeçal və darçın içində qarışdırın. Şəkər tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Bütün kəsilmiş gül kələm əlavə edin və ədviyyatlı yağı ilə gül kələmini mümkün qədər hörgülə atın. Uyarılın: Bu, ədalətli bir miqdarda atış edəcək.
- Karnabahar parçalarını qovurma qabında və ya bir pişirmə plitəsində bir təbəqədə qoyun. Daha az toxunduqları, daha yaxşı, ancaq bununla bağlı kasıb olmaq lazım deyil. Kəndirlər, maya yanacaqlar və yamaclarda yaranan xırtıldayan bitləri olan maya qədər təxminən 25 dəqiqə sürənə qədər sobada onları bişirin, ancaq bütün sobalar və tavalar fərqlidir. Karnabahar saatdan çoxdur.
Közlenmiş karnabahar isti və ya ən azı isti xidmət edin. Karnabahar özündən zövq alır, amma başqa bir element əlavə etmək istəyirsinizsə, düz yoğurt bu qədər dadlı bir dip və ya bir şey süründürür. Dünyanın ən asan sousu üçün qatıq içərisində hazırlanmış sarımsağın və bir neçə zirini və ya bir neçə nanə yarpağı bir qarışığı qarışdıraraq onu caz edir.
* Zerdeçal əsasən parlaq parlaq qızıl rəngini əlavə etmək üçün istifadə olunur, lakin çox gözəl bir dadlı ləzzətə malikdir. Əlinizdə bir şey olmadıqda, bu yemək hələ də çox dadlı olacaq, əgər bir toxunma daha az parlaq olarsa.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 91 |
Total Fat | 6 g |
Doymuş yağ | 4 g |
Doymamış yağ | 2 g |
Xolesterol | 15 mq |
Sodyum | 237 mg |
Karbohidratlar | 8 g |
Diyet Fiber | 3 g |
Protein | 3 g |