Alman ağ qulançar ("Spargel") bişirmək və xidmət etmək asandır. Bu təlimatları izləyin və bəzi " Dampfkartoffeln " ilə birlikdə getmək. Həm əriyib, həm də bişirilmiş və qurudulmuş (Prosciutto kimi) ərinmiş yağı və şirin dəri ilə xidmət edin . Quru bir ağ şərab şam yeməyindən çıxır.
Nə lazımdırsınız?
- 1 funt
- ağ qulançar (hər kəs, təmizlənmiş və soyulmuş)
- 1 çay qaşığı duz
- 1 çay qaşığı şəkər
- 1 qaşığı kərə yağı
Necə etmək olar
- Quşqab yosunlarını götürmək üçün kifayət qədər geniş və ya qum qurğusunun qalxması üçün kifayət qədər geniş və ya başlarından su ilə, lakin kənarın altındakı bir qapaq tapın.
- Tava su ilə yarıya qədər doldurun (əgər qushqurma yatırsa yolun dörddə birini doldurun).
- Duz, şəkər və yağ əlavə edin və suyu yumşaq bir qaynağa gətirin.
- Soyulmuş kuşkonmazni panda yatırın və ya bir qulançar səbətdə qaldıqda (uzunluqda olan bir qulançar və ya spagetti pişiricisi içərisində yerləşdirin). Bir qaynamaq istiliyi aşağı çevirin. Qapağına qoyun.
- Kuşkonmazı 8 ilə 10 dəqiqə yaxud təvəccöh üçün yumşaq qədər qaynatın.
- Pandan çıxarın, bir qədər boşaldın və əvvəlcədən qızdırılmış bir servis tepsisinde yerə qoyun. Xəmir, ərinmiş kərə yağı və yeni, qaynadılmış kartof və Hollandaise sousu ilə dərhal xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 226 |
| Total Fat | 12 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 31 mg |
| Sodyum | 12 mq |
| Karbohidratlar | 26 g |
| Diyet Fiber | 10 q |
| Protein | 10 q |