Zucchini və digər yay çörəkləri hər hansı bir yaz ızgara dadlı, asan əlavələrdir. Bu resept bir resept kimi bir texnika qədərdir, buna görə də zucchini tədarükü, qril ölçüsü və tamaşaçıdan asılı olaraq miqdarını artırmaq və ya azaltmaq üçün azad ol. Siz həmçinin neft növü dəyişə bilərsiniz və uyğun gördüyünüz kimi digər çeşnilər əlavə edə bilərsiniz - aşağıda dəyişikliklər üçün baxın.
Izgara qovaq və yaz squash ən ızgara ət ilə birlikdə böyük və ızgara tərəvəz plitələr üçün yumşaq və hələ rəngli əlavə etmək. Zucchini, qırmızı bibər və soğan, zucchini, patlıcan və pomidor, ya da qovrulmuş, yaşıl soğan və yaşıl lobya kimi böyük bir ızgara üçlüdür, bazarda olanlara və ya bağçanızdan çıxanlara əsasən onu qarışdırın!
Nə lazımdırsınız?
- 4 orta qastıq və ya digər yay squash
- 1/3 fincan zeytun yağı haqqında
- Gözəl dəniz duzu
Necə etmək olar
- Orta dərəcədə istilik qazanmaq üçün bir kömür və ya qaz qrilini qızdırın (istərdən uzaqlaşdıqdan əvvəl əlinizi 3 ilə 4 saniyəyə qədər pişirmə ızgarasından yuxarı qaldırın).
- Qril qızardır, qovrunu düzəldərək yarım uzunluğunda (ya da qalın tərəvəzlər üçün uzunluqlu dilimlərə) kəsin. Böyük bir bişirmə plakasına və ya qabağa qoyun. Zeytun yağı ilə kəsilmiş tərəfləri fırçalayın və duz ilə serpin. Qovağı zeytun yağı üzərinə aşağıya qoyun. Bir qaz qril istifadə edərkən qapağı bağlayın və gril işarələri görünənə qədər pişirin . Bu, orta hesabla təxminən 5 dəqiqə çəkəcək.
- Kabak / bişirmək bişirərkən, digər tərəfləri yağı ilə fırçalayın və duzla tutuşdurun. Qovluq / squash yarımlarını açın, bir qaz qrilinin üzərindəki qapağı bağlayın və digər tərəfdən gril nişanları görünənə qədər və balqabaq / squash 5 dəqiqə davam edən çox yumşaqdır. İsti və ya otaq temperaturunda xidmət edin.
Varyasyonlar, Əlavələr və daha çox
- Tökülməzdən qabaq qarğıdalı təzə qara bibər (qabıq bu halda yaxşıdır, belə ki, kəskin, bibərli ətir hafif yay squashə qarşı parlayır).
- Balsamik sirkənin bir hissəsinə çayınızı atın , qışqıranı şirin bir kənar üçün asılı bir ləkə ilə çıxarın.
- Yaz bağı ləzzətinin əsl partlaması üçün ızgara zucchini hər parça üzərində pesto bir az Dollop.
- İnsanlar üçün İspaniyanın bir zövqünü (sousu ızgara ətlər də yaxşı!) Əlavə etmək üçün yanaşı parlaq qırmızı, yalnız bir az ədviyyəli romesco təklif edin.
- Yanğından bişmiş balqabaqda təzə ləzzət hissəsi üçün fesleğen, dodaq, nanə və ya çervil kimi təzə yayılmış yay otlarına dağıdan.
- Parmesan pendirini (yaşlı çedar və yaşlı Gouda da yaxşı seçimdir) isti ızgara zucchinin üzərindən - bu ləzzətlərin ləzzətli bir təşkili yaratmaq üçün squash üzərinə əridir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 85 |
| Total Fat | 9 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 38 mg |
| Karbohidratlar | 1 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |