Translated, arroz con dulce, olduqca dəqiq təsvir olan şirin düyü deməkdir. Bu yeməyi izah etmək üçün ən yaxşı yoldur ki, normalda tətillərlə əlaqəli olan hindistancevizi, üzüm və ədviyyatlarla - darçın, zəncəfil, xırtıq və s. Ilə şirin bir düyü pudinqidir. Arroz con dulce Puerto Rico ənənəvi bir Christmas desertidir və bir neçə digər adalar, ancaq həqiqətən ilin istənilən vaxtını edə bilərsiniz.
Bu asanlıqla zövqünüzə uyğunlaşdırılmış bir bağışlayan reseptdir. Məsələn, aşağıdakı reseptdə göründüyünüz kimi, qarışıq ulduzu sevmək istəyirəm. Bəzi insanlar narıncı ekstraktı əlavə etmək istəsələr, başqaları üzümlərin yerinə qarğıdalı və ya qurudulmuş kərə yağı istifadə edirlər. Xüsusi toxunuşunuzu əlavə etmək və özünüz etmək çox asandır.
Ən yaxşı nəticə üçün bütün ədviyyatlar və təzə zəncəfil istifadə edin. Lakin, onlar sizə lazım deyilsə, yer ədviyyatından istifadə edə bilərsiniz. Həm də uzun taxıl deyil orta və ya qısa taxıl düyü istifadə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 3 fincan su (içərisində ədviyyatlara dik olmaq)
- 1 çay qaşığı duz
- 2 dənə 3 darçın çubuqları
- 6 tam qarğıdalı
- 1 ədəd zəncəfil (təxminən 1 inch, soyulmuş və dilimlənmiş)
- 1 ədəd
- kokos sütü (14 unsiya)
- 1 fincan su (düyü bişirmək üçün)
- 1 fincan orta və ya qısa düyü düyü
- 1/2 fincan qızıl üzüm
- 1/4 fincan şəkərli hindistan cevizi pulları
- 1/2 fincan ağ qamış şəkəri (və ya qəhvəyi şəkər)
Necə etmək olar
- Böyük bir qazanda və ya qabda bir qaynamağa 3 fincan su gətir. Duz, darçın çubuqları , bütün qarışıqları və zəncəfil parçalarını əlavə edin. Tatlar təxminən 15 dəqiqə qədər qaynadılır və suya daxil olur. Ədviyyatları çıxarın və suyun saxlanmasını təmin edin.
- Tökülmüş suyu qazana və qazana qoyun. Hindistancevizi süd və 1 fincan su əlavə edin. Bir qaynadək gətirin.
- Qalan maddələr əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. İşığı bir qaynamağa azaldın və iyirmi dəqiqə bişirin. Bir neçə dəfə onu qarışdırmaq lazımdır.
- 20 dəqiqədən sonra qapağı çıxarın və qarışdırın. Başqa 15 dəqiqə və ya düyü pişirilir və kremli qədər bişirmək davam edir. Suyun udulması lazımdır.
- Su əmilirsə, lakin düyü hələ də pişirilmirsə, bir anda az bir isti su (təxminən 1/4 fincan) əlavə edin və tamamlanana qədər pişik davam edin.
- Pirinç bişirildikdə, xidmət yeməyinizə və ya yeməklərinizə tökün. Soğutmaq və xidmət etməyə hazır qədər soyuducuya qoyun. Xidmətdən əvvəl süsleyin.
Arroz Con Dulce üçün Cookin qeydləri
- Bu bişirmək üçün qatıla bilməzsiniz bir resept deyil. Qabağın içində saxlanması və yandırılması üçün qarışdırmaq lazımdır.
- Bu soyuq xidmət üçün nəzərdə tutulub. Soğutmadan əvvəl düyüləri xidmət yeməyinizə və ya fərdi desert stəkanlarına qoyun.
- Baharatların miqdarı esnektir, belə ki, onları tercihlerinize uyğunlaşdıra bilərsiniz.
- Garnitür üçün bir neçə darçın çubuq, ulduz anis və ya maya edin. Üstə səpilən bir az torpaq darçın ilə də bəzəyəcək.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 410 |
| Total Fat | 17 g |
| Doymuş yağ | 15 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 20 mq |
| Karbohidratlar | 64 q |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 5 g |