Kartof latkes ənənəvi olaraq Hanukkada xidmət edərkən, mən bu yağlı latkesləri ilin hər zaman xoşbəxtliklə yeməyim olardı. Onları gevrek etmək üçün əlinizdən gələn qədər nəm çıxardığınıza əmin olun və üzərinə latkid yerləşdirməzdən öncə çiy kaçığı yuy. Bu aşağı yağlı kartof latkesin yağsız sour cream və bəzi ev alması ilə zövq alın.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 lirədən Yukon Qızıl və ya Russet Kartofu
- 1 orta soğan
- 1/4 fincan unu
- 2 yumurta beyazı
- Dadmaq üçün təzə qara qara bibər
Necə etmək olar
- Fırını 450 dərəcə əvvəlcədən hazırlayın.
- Kartof və soğanı kəsib, kəsdirin və ya qırxdırın ya da bir yeyinti və ya yemək prosessorunu istifadə edin.
- İsti sobada böyük cookie hesabatı qoyun.
- Bişmiş kartof və soğanı bir süzgəcə boşaltın və mümkün qədər çox nəm çıxartın.
- Kartof və soğan qarışığının böyük bir qaba köçürülməsi. Un, yumurta ağları və qara bibər əlavə edin və çəngəl ilə yaxşı birləşdirin.
- Çörək dəftərini sobadan çıxarın. Qeyri-stick cooking sprey ilə palto
- Forma 2-2 1/2 düymlük düzəldilmiş turlar kartof qarışığı və isti çerez qabına yerləşdirilir.
- Çörək qapağını sobaya qayıdın və hər tərəfdən 7-8 dəqiqə bişirin, dəqiq və qızıl qədər bişirin.
12-15 latkes edir.
4-5 xidmət göstərir
Xidmətə görə: Kalorilər 192, Yağdan 2 kalorili, Yağdan hazırlanmış yağ 0,5q (satqın 0q), Xolesterol 0mq, Sodium 39mq, Karbohidrat 41,1g, Fiber 3.8q, Zülal 6.6g
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 202 |
Total Fat | 3 g |
Doymuş yağ | 1 g |
Doymamış yağ | 1 g |
Xolesterol | 0 mg |
Sodyum | 317 mg |
Karbohidratlar | 39 g |
Diyet Fiber | 5 g |
Protein | 6 g |