Mini çömçə üçün bu resept çörək maşınında əl ilə və ya stend mikserinizlə hazırlana bilər. Bite-size qəlyanaltılar üçün onlara çox kiçik olun və ya sürgülər üçün bir az daha böyük olun.
Çörəkləri kiçik burger, dəniz salatı, qızartma mal əti, çəkilmiş donuz əti və ya digər toyuq və ya sandviç dolguları ilə doldurun. Sürgülər və ya kiçik qəlyanaltılar üçün mükəmməl.
Parlaq və möhkəm üst qabığa çörək vermədən əvvəl çörəkləri yumurta yuyucusu ilə fırçalayın (aşağıya baxın). Yumurta yuyucusu əlavə edərsənsə, çörəkləri bəzi küsen toxumları ilə çiləyə bilərsən.
Mən də uyqun yumşaq sürüşmə çörəkləri üçün bu resepti sevirəm.
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan süd (otaq temperaturu)
- 2 qaşığı kərə yağı (ərimiş)
- 1 böyük yumurta
- 3 1/4 fincan unu
- 2 qaşığı şəkər
- 1 çay qaşığı duz
- 2 1/2 çay qaşığı maya (ani)
Necə etmək olar
Kiçik bir qabda süd, ərinmiş yağ və yumurta birlikdə çırpılır. Çörək maşınının istehsalçısı tərəfindən təklif olunan süt qarışığına, ununa, şəkərinə, 1 çay qaşığı duzuna və çörək maşınına maya qoyun.
Xəmir dövrünə qaçmaq. Alternativ olaraq, xəmir qarışdırın və əl ilə ya da təxminən 10 dəqiqə xəmir çəngəl ilə bir stand karıştırıcı ilə yoğurun və sonra əhatə edin və xəmir təxminən 45 dəqiqə isti, çay içməyincə yerə çıxın və ya toplu olaraq iki qat artırılsın.
Bitmiş hamuru yüngül unlu bir səthə çıxarın. Hamurun yarısını təxminən 1/4 düymlük qalınlığa və ya bir qədər daha sıxlaşdırın. Hamuru 1 1/2 düymlük kəsici ilə ya da daha çox, istədiyiniz kimi kəsin. Sandviç çubuqlar üçün 2 düymlük bir cutter istifadə edərək, sandviçlerinizi daha da genişlettirebilirsiniz.
Qalan xəmir ilə təkrarlayın. Xəmir turlarını yüngül yağlanmış bir pişiricidən bir-birindən 2 ilə 3 düym arasında ayırın. Mətbəx dəsmalı ilə örtün və onlar iki dəfə, təxminən 30 dəqiqə qədər isti, çaydan azad yerlərdə qalxsınlar.
Fırını 350 ° F (180 ° C / Qaz 4) qədər qızdırın.
Preheated sobada 15 ilə 18 dəqiqə bişirin və ya qəhvəyi qədər yandırın.
Onlar isti baxmayaraq üstləri az bir yağı ilə fırçalayın. Çörəklər bir rafa sərin olsun.
Soyudulmuş çörekləri split edin və istədiyiniz kimi doldurun.
Tips və dəyişikliklər
- Yumurta Yuma - 1 qaşığı su ilə bir yumurta ağ bükmək və çörəkçilik əvvəl çörəklər üzərində yüngül fırça.
- Sesame Toxumu və ya Haşhaş Toxumu Topping - 1 kaşığı su ilə yumurta ağını bükün. Çıxarılan xəmirlər üzərində yüngülcə fırçalayın və daha sonra susam toxumları və ya haşhaş toxumları ilə çiləyiniz. Bəli kimi idarə edin.
Siz də edə bilərsiniz
20 Light, Flaky Homemade Cənubi Bisküvi Recipes
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 69 |
| Total Fat | 4 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 55 mg |
| Sodyum | 104 mg |
| Karbohidratlar | 6 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 3 g |