Bu Tex-Mex klassik pendirdən, bişmiş tərəvəzlərdən və zövqlərdən çox ləzzət alır. Kremli ingredientlər ədviyyatlı elementlərdən bəzilərini tonlayır, ancaq maraqlıdır ki, bu, maraqlıdır.
Çili pudrası çili şorbası hazırlamaq üçün istifadə olunan qarışığıdır. Ümumiyyətlə yer çiləsi bibər, kimyon, oregano və bəlkə də sarımsaq, duz və digər bitki və ya ədviyyəni (kimin hazırladığına asılı olaraq) ehtiva edir. Bu bir Tex-Mex quruluşu və indiyə qədər nadir hallarda, Meksikada görüldü. Pudralı çili yalnız kurutulmuş çiğ bibərini yerə qoyur və orijinal Meksika mətbəxində tapılır. Bunlardan hər ikisi öz arzularınıza və / və ya əlinizdə olanlara görə bu qabda qəbul edilə bilər. Kullandığınız tozun şəffaflığından əmin deyilsinizsə, qeyd olunan məbləğin yarısı ilə başlayın, daha sonra istədiyiniz dərəcəyə çatana qədər əlavə edin.
Queso Dip haqqında göstərişlər və dəyişikliklər
Kremin oda temperaturunda və ya yaxınlığında pendir qarışığına qarışdıqda, sizin daldırma isti qalmasına kömək edəcəkdir. Başqa maddələr üzərində işə başlamazdan əvvəl soyuducudan soyuducuya çəkin, belə ki, bir az istiləşmə vaxtı olacaq.
İncə dilimlənmiş qovrulmuş poblano bibəri üçün doğranmış yaşıl çillər ticarət. Konservləşdirilmiş və ya dondurulmuş qarğıdalı çekirdekler ilə biber biberini əvəz edin. Çili toz / tozlu çili və Voilanı atmayın! Bir poblano biberi queso dip var .
Niyə bu dibə yalnız tortilla çipsləri ilə xidmət edir? Çox cəhd edə biləcəyiniz digər bir çox dadlı dippers var. Nə təbii (real qızardılmış donuz dərisi) və ya kommersiya (adətən buğda əsaslı şişirdilmiş qəlyanaltı maddələr) olan Meksika çikarronları (donuz əti çatlaqları) haqqında? Pretzel çubuqları , həmçinin göbələk və ya qovun kimi xam incə tərəvəzlər kimi yaxşıdır.
Dip kimi istifadə olunan hər şey adətən sous kimi yaxşıdır. Queso'ya daldırma əvəzinə, bir dəyişiklik üçün totopos ( instant nachos ! ) Və ya pişmiş tərəvəzlər üzərinə tökün. Və ya niyə bir queso cheesesteak etmək üçün bir qovurma mal əti sandviç tökmək deyil ?
Nə lazımdırsınız?
- 32 unsiya (təxminən 900 qram)
- asadero pendir (və ya queso quesadilla ; kublar)
- 1 bell bibəri (toxumlanmış və incə doğranmış)
- 1/2 fincan yaşıl çiller (incə doğranmış, konserv istifadə edərkən, ilk növbədə drenaj edin)
- 1/4 fincan soğan (ağ və ya qırmızı, incə doğranmış)
- 1 çorba kaşığı çiçək tozu (və ya tozlu çili)
- 1/2 çay qaşığı zəmin kimyonu
- 1 fincan xama (və ya varsa , Meksikalı krem )
Necə etmək olar
- Kərə yağı, ikiqat qazanxananın üst qabında istisna olmaqla, bütün maddələr birləşdirin və ya pendir tamamilə əriyənə qədər yavaş pişiricidən istifadə edin və istiliyi yumşaq bir şəkildə istifadə edin. (Bu dövrdə bəzən qarışdırın.)
- Xidmətdən əvvəl dərhal, crema və ya xama ilə qarışdırın.
- Dadlı isti queso daldırma bir və ya daha çox xidmət kase daxil dökmək və totopos ( ev istehsalı və ya satın) və ya digər tortilla cips digər xidmət.