Bu donuz əti və ya mal əti ilə birlikdə xidmət etmək üçün ləzzətli düyü yeməkdir və bu gec mövsüm yaşıl pomidorlardan istifadə etmək üçün yaxşı bir yoldur. Pastırma, yaşıl soğan və sarımsaq bir qədər grated Parmesan pendir ilə birlikdə ətir əlavə edin. Pendir isteğe bağlıdır, ancaq yeməyə bir neçə əla ətir və toxum əlavə edir.
Nə lazımdırsınız?
- 4 zolaqlı donuz
- 8 dəstə yaşıl soğan
- 4 yaşıl pomidor, soyulmuş və doğranmışdır
- İsteğe bağlı: 1 jalapeño bibər (çıxarılmış toxum, kıyılmış)
- 1 düyü sarımsağı (əkilmiş)
- 2 stəkan toyuq çuğunduru (quru və ya aşağı sodyum)
- 1 fincan uzun taxıl düyü
- Daş kəklik qurudu
- Tərkibinə duz və təzə qara qara bibər
- Daş Tabasko sousu (isteğe bağlı)
- 1/4 fincan təzə grated Parmesan pendir (opsiyonel)
Necə etmək olar
- Donu donuzdan 1 düymlük parçalara salır
- Orta bir tencerede, pastırmanı orta istidən xırda qədər bişirin; drenaj üçün kağız dəsmalla çıxarın. Təzəyinə 1 qaşığı kaşığı tərk edərək, artıq damcıları boşaltın.
- Eyni zamanda, yaşıl soğan və soyunmaq və yaşıl pomidor doğramaq.
- Yaşıl soğanları 1 kaşığı dondurma qutusuna əlavə edin və 1 dəqiqə sote edin.
- Yaşıl pomidorları əlavə edin və 1 dəqiqə daha uzun sote edin.
- Sarımsaq və jalapeño bibəri əlavə edin; 30 saniyə daha sotelin.
- Tovuq suyu, düyü, kəklik, bibər və Tabasco sousunu əlavə edin .
- Bir qaynadək gətirin.
- Qarışdırın, istiliyi aşağıya endir, örtüklə və 20-25 dəqiqə qaynadılır, ya da düyü tender və maye əmilir.
- Parmesan pendir ilə xidmət verməzdən əvvəl, hətta istənilən halda süsleyin.
- Bişmiş donuz ilə çiləyiniz.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 326 |
| Total Fat | 4 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 9 mq |
| Sodyum | 495 mg |
| Karbohidratlar | 61 g |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 13 g |