Bu, BBQ Sığınacaq qablarını hazırlamaq üçün gözəl bir yoldur. Sousu eyni zamanda bir az ədviyyəli, hələ də qaranlıq və şirindir. Sevimli ızgara tərəvəzlər və ləzzətli kremli kartof salatı ilə həzz alın.
Nə lazımdırsınız?
- 2 manatlıq mal əti qabırğası
- Rub üçün:
- 1/3 fincan qəhvəyi şəkər
- 1 çay qaşığı çili toz
- 1 çay qaşığı duz
- 1/2 çay qaşığı qara bibər
- Sos üçün:
- 1 şüşə dumanlı mangal sousu
- 1/4 fincan narıncı marmelad
- 2 çipot bibəri (kıyılmış)
- 1 çörək kaşığı Worcestershire sousu
- 1 çay qaşığı isti sous
Necə etmək olar
Sos hazırlamaq üçün: bir sirkə bütün sousu maddələr birləşdirir. Qarışıq qaynağa gəlsin və sonra 10 dəqiqə azaldın və qarışdırın. Marmelatın sousa daxil olduğuna əmin olun. İstidən çıxarın və bir az sərinləşin.
Preheat grill. Kiçik bir qabda bütün ovuc maddələrini birləşdirin. Dana qabırğasından artıq yağları kəsin, fərdi qabırğa kəsin və hər tərəfdən süründürün. Qrilləri gril üzərinə qoyun və orta aşağı temperaturda 1 1/2 - 2 saat bişirin.
Çörək sousu yarısını yemək zamanı hər 15 dəqiqə ilə qabırmaq üçün istifadə edin. Qəbilə ilə xidmət etmək üçün istirahət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 674 |
| Total Fat | 40 q |
| Doymuş yağ | 17 g |
| Doymamış yağ | 19 g |
| Xolesterol | 135 mg |
| Sodyum | 662 mg |
| Karbohidratlar | 42 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 36 g |