Fransız tostu, qalan xallahı istifadə etmək üçün şübhəsiz dadlı bir yoldur və klassik yağdan və ağcaqayın şərbətindən çox az miqdarda bir səbəb var - onlar super yummy deyilik. Zippy zəncəfil ilə zənginləşdirilmiş bu şirin çiyələk versiyası kimi təzə hazırlanmış meyvə kompotu belədir. Bir çox ağcaqayın şərbətində də zanbaq və çiləmə nəmləndirmək istəyirsinizsə, biz ağla deyil.
İsteğe uyğunluqlar: Akçaağaç şərbəti, yağ, qənnadı məmulatları şəkəri
Kosher status: Süd və ya Pareve
Nə lazımdırsınız?
- Çiyələk Kompot üçün:
- 1 kiloluq (təxminən 4 fincan) çiyələk (hulled və dörddəbir)
- 2 qaşığı portağal suyu
- 2 qaşığı şəkər
- 1 çay qaşığı təzə zəncəfil (incə taxıl)
- Fransız Toast üçün:
- 1 (16 unsiya)
- challah (və ya challah rulonlarda)
- 6 böyük yumurta
- 1 1/2 fincan süd (və ya soya)
- 1 1/2 teaspoons təmiz vanil ekstraktı
- 1 1/2 teaspoons darçındır
- İsteğe bağlı: çınqıl ciyəri
- 1 qaşığı kola yağı (bölünmüş və ya digər neytral ətirli yağ)
- 1 kaşığı unsalted yağ (bölünmüş və ya əlavə yağ)
Necə etmək olar
- Orta tencerede çiyələkləri, portağal suyu, şəkər və zəncəfil birləşdirin. Orta yüksək temperatur üzərində qurun və şəkərin ləğv ediləcəyi təqdirdə qaynamağa gətirin. İstiliyi azaldır və qaynadək yuyuluncaya qədər açılır, bəzən giləmeyvə yumurtlayana qədər və şirələri azaldılır və şərbətli olur, təxminən 10-15 dəqiqə. İstidən çıxarın və kənara qoyun.
- Fırını 300 F-ə qədər qızardın. Çallahı və ya xallahın qabağını 3/4-dən 1 düymlük qalın dilimlərə bölün.
- Böyük bir qabda yumurta, süd və ya soya südü, vanil ekstraktı , darçın və mussel (birgə istifadə edərkən) birlikdə çırpın. Challah dilimlərinin təxminən 1/3 hissəsini qabağa (və ya rahatlıqla uyğunlaşa biləcək qədər) yerləşdirin və hər iki tərəfi yumurta qarışığı ilə örtün.
- Birinci çörəyin partiyası nəmləndirərkən, 1 çay qaşığı yağ və 1 çay qaşığı kərə yağı (ya da süd içermeyen süd içərisində saxlanılan yağı) orta yüksək istilik üzərində qurulmuş böyük bir dəmir və ya qeyri-stick skillə əlavə edin. Yağ əriyir və bubble (və ya neft parıltı başlayır) başlayır zaman, pan asanlıqla uyğun, bir çox challah dilim əlavə pan tıxac etməmək. Bir tərəfdən 2 ilə 3 dəqiqə bişirin və ya qəhvəyi qədər bişirin.
- Fransız tostunu hazırlanmış pişiriciyə aparın və isti saxlamaq üçün preheated sobada açın. Çörəyin partiyaya qatılması və qızardılması prosesini təkrarlayın. Lazımlı qruplar arasında pana daha çox yağ və / və ya yağ əlavə edin. Kompot ilə isti və / və ya yağ, ağcaqayın siropu və ya şirniyyat şəkərinin tozlanması ilə xidmət edin.
Recipe Varyasyonları
Çiyələklər ləzzətli bir kompot edirlər, ancaq onlar tək seçimdən uzaqdırlar. Yağlıbiber, moruq və ya qarğıdalıları sınayın. Şaftalı və ya gilas kimi daş meyvələr də yaxşı seçimdir. Və yuxarıda hər hansı bir qarışığı da dadlı olardı! (İpucu: mövsümün bitməmiş təzə meyvəsini istəyirsinizsə, şəkərsiz dondurulmuş meyvə də işləyir).
Qalın, xallahlı dilimlər, kələm qarışığı nəmləndirmək üçün idealdır, lakin digər növ çörəkləri seçərək ləzzət və toxumanı dəyişə bilərsiniz. Brioche , yumşaq, dəbdəbəli Fransız tostu üçün gedirsəniz, təbii bir xallahdır.
Bəzi tang isterseniz, qidalandırıcı, bütövlükdə taxıl seçimi və ya sourdough üçün inadkar bir çox dilim dilimini cəhd edin.
Holiday Table-də
Analar Günü brunchının kənarında düşünün və sevgiliniz üçün Sevgililərin müalicəsi - əslində, Fransız tostı kənarında düşünün. Berry kompotu çox yönlü və allergiya dostudur. Matzo brei ilə Passover zamanı keçir və ya bu unsuz şokolad kek və ya bir süngər tort bəzəmək üçün istifadə edin. Həm də Şavuotda pendir üzərində təriflənir .