Qovurulmuş toyuq yoğurdu
Niyə rotisserie toyuq bu qədər məşhur olur? Yalnız restoranlarda satılan bu qızıl, qovurulmuş quşları tapmırsınız, ancaq bir çox bazarlarda ev almaq və yemək üçün bir sıra hazırlıqlar var. Hətta böyük anbara dükanları onları satır. Niyə? Xüsusilə pulunuz varsa və bir anda 50 quş bişirən bu nəhəng çörək fırınlarından birinin alınması tələb olunarsa, onlar asandır.
Əlbəttə bir başqa səbəb var.
Rotisserie toyuq düzgün bişirilirsə fantastikdir. Yəni necə rotisserie bir toyuq düzgün bişirmək? Evdə rotisserie toyuqlarınızı izləmək üçün müəyyən addımlar var ki, təqib etmək istəyirəm. Amma əvvəlcə bir neçə ipucu sizin quşunuzu mağazadan istənilən qədər dadlı edə bilər.
Sadəcə olaraq qovurma kimi
Hər şeydən əvvəl, çörək bişirən yeməyin qovurma forması olduğunu unutmayın. Bir şey qızartmaq üçün basitçe fırın açılmadığına qoymaq deməkdir. Qril ilə qril üzərində bir quş qoyulması qovurmaqdadır.
Rotisserie ilk növbədə nə əlavə edir və hətta yeməkdir. Quşun daim bir dövlət rotasiyasında olduğu üçün daha çox bişirir.
Nəmləndirir, amma yağlı deyil
Bu texnika ən yaxşı hissəsi rotisserie toyuq self-basted edir. Fırlanma ətrafdakı nəmləri tutaraq quş ətrafında hərəkət edən şirələri saxlayır. Fırçalı bir toyuq sobada qızardılmış olan birdən daha nəmli olacaq.
Şübhəsiz, rotisserie toyuq populyarlıq üçün son səbəbi yağ tərkibi. Yağı yağ ilə dolu bir fritöz deyil, yağın yuyulacağı bir rotisserie tükürükünə toyuq qoyaraq , yağın kəskin azalması var. Bu yağ üçün yağsız ətin böyük bir tarazlığına malik daha sağlam, yalın bir toyuq ilə nəticələnir.
Quru deyil, həm də qızardır.
Təchizatınızı tanıyın
Bir toyuq bişirmək üçün ilk addım rotisserie bir növ malikdir və onu necə istifadə bilirik. Bu istifadəçi təlimatı lazımlı olduğu yerdir. Diqqətlə oxumaq və grilliniz üçün rotisserie avadanlıqlarının əsaslarını anladığınızdan əmin olun. Sizin toyuq tüpürmək isə bir şey yanlış getmək istəmirəm.
Quşa bənzəyir
Yeni, dondurulmuş deyil bütün toyuq ilə başlamağın ən yaxşısıdır. Bu, həqiqətən, çox böyük bir fərq yaradır və bundan sonra düşünmək lazım olan bir şeydir.
Marinadlar, quru çörekler və bastes hamısı rotisserie toyuq ilə yaxşı işləyəcək. Ənənəvi olaraq, biz tükü tükənməyi düşünürük, ancaq bu yanmağa səbəb ola bilər və daha çox diqqət tələb edir. Əlbəttə ki, hələ quşu nəmləndirmək üçün yemək zamanı yemək istəməyiniz mümkündür, amma yemək zamanı sousu tətbiq etməkdən yaxşı bir şoraba daha çox şirəli quşa kömək edəcəkdir.
Toyuqunuza marinadlar və ya sürtgələr tətbiq edərkən, dərinizin və ətin altına almaq üçün əlindən gələni edin. Dərinin örtülməsi onu dadlı etmək üçün kömək edəcək, ancaq ətin altında çox şey yapmayacaq.
Bu sadə ipuçları ilə, ızgara atəş etməyə hazırsınız. Bu təcrübədən zövq alın və daha yaxşı olan toyuq dadını çıxaracaqdır.