Bubble və Squeak keklər, bazar günü naharından qalıqları istifadə edərək, nahar üçün bazar ertəsi günü xidmət verən cazibədar ənənəvi İngilis yeməyi xidmət etmək üçün gözəl bir yoldur. Bütün qalan tərəvəzlər birlikdə qovurma qabına yerləşdirilir və püresi kimi hazırlanmış, dadlı böyük bir tort yaratmaq üçün eritilmiş yağda bişirilir. Pasta, xırtıldayan, qəhvəyi kənar, mərkəzi yumşaq və squidgy yaratmaq üçün bişirilir. Üstünə qızardılmış bir yumurta ilə qoyduqda və ya mənim ən sevimliniz olan bir qabda açın. Həqiqətən ənənəvi hala gətirmək üçün vacibdir HP və ya Daddies kimi qəhvəyi sousu bir dollop edir.
Balqabağı və gıcırdadək tortlar etmək və ya kartof püresi yığmaq və əlavə etmək üçün bir neçə tərəvəz bişirmək və aşağıdakı resept ilə davam etmək üçün sadəcə qalan tərəvəzlərinizi istifadə edə bilərsiniz.
Bubble və Squeak də Bubble və ya Fry kimi tanınır. İrlandiyada Colcannon püresi kartofdan, kələmdən və ya Kale və soğandan hazırlanır və Bubble və Squeak-ə çox oxşardır, siz də bu kekslərinizi hazırlaya bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 1/2 fincan soğan (incə doğranmış)
- Qarışıq kartofu püresi
- Hər hansı bir qalan tərəvəz, kələm, şal, yerkökü, noxud,
- Brüssel Qovunları , incə doğranmışdır
- İsteğe bağlı: qovurulmuş donuz ədədləri
- 55 qram bütün məqsədli un
- duza dadmaq
- bibər dadmaq
- 1 qaşığı kərə yağı
Necə etmək olar
- Tava bir az yağı qızardın və doğranmış soğan əlavə edin. Soğanları yumşaq, lakin qəhvəyi və ya kəskin deyil qədər qızardın. Əgər hələ də bir az ləkə olsa, yaxşıdır.
- Püresi kartof və bütün doğranmış qalan tərəvəzləri bir qarışdırıcı qaba daxil edin. Bişmiş soğanı əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. Duz və bibər ilə yaxşı mövsüm. Səmərəli ola biləcəyinizə görə püresi patatesdən zəhərlənir, ancaq kədərlənmir.
- Kartof və tərəvəz qarışığını patty şəklində hazırlanmış tortlar halına salın. Mətbəx kağızı üzərinə qoyun və 5 dəqiqə soyuducuya soyun.
- Uni duz və qara bibərlə böyük bir düz plastinka mövsümünə səpin. Böyük bir qızartma qabda səliqəli bir yağ qatını yuyun, yağını əlavə edin və əridir. Buzdolabından köpüyü çıxarın, bir tərəfdən hər tərəfi örtmək və bir neçə isti yağı əlavə etmək üçün tədarük ununa atın (birdən-birə tavan və ya tortlar həddən artıq qalmayacaq). Kiçik partiyalarda təxminən 2 dəqiqə hər tərəfində kiçik qızardın. Mətbəx kağızı ilə drenaj edin, sonra bir qabda yerləşdirin və orta isti sobada isti saxlayın.
- Bütün qarışıqları istifadə etmək üçün təkrarlayın.
- Bütün kekslər qızardılır, bir dəfə qızardılmış yumurta və ya üst ət ilə xidmət edin və qəhvəyi sousu unutma.
Keklər həmçinin tam bir səhər yeməyi ilə birlikdə dadlı , soyuq və yemək verə bilər və ya onları nahar qutusunda sınamalıdır.