Çin Qış Kuzu Çorbası tərifləri

Çin qışı bostan şorbası mənim ən çox sevdiyim şorba biridir. Çörəkləri yəqin ki, onlarla ölkədən yeyirəm, hələ ki, bu, ən yaxşısıdır. Bu populyar şorba qış melonunun yumşaq şirin dadına malikdir və tez-tez Çin evlərində və Çin ziyafətlərində xidmət göstərir.

Qış bibəri əlil deyilsə, əvəzinə bütün xiyardan istifadə edə bilərsiniz, lakin ləzzət tamamilə fərqlidir. Xiyar istifadə edərsinizsə, onu soymaqdan əmin olun, toxumu toxumadan və zardan çıxarın.

Qış bibisi adətən bir canlandırıcı şirinliyi var. Doku bişirildikdən sonra çox yumşaqdır və Çinli insanlar qış bibisi bədənimizə yay istiliyinə və rütubətə qarşı kömək edə biləcək Yin qidasıdır. Bu da sidik istehsalına kömək edəcək və böyrəyin sağlamlığını artıracaq.

Qış bostanının digər sağlamlıq faydaları bunlardır:

1. Dərini nəmləndirin və gözəlliyini artırın

2. Qan şəkəri səviyyəsini yaxşılaşdırmaq və xolesterol və lipid səviyyələrini azaltmaq üçün pəhriz lifi yüksəkdir.

3. B1 vitamini və B2 zəngindir.

4. Kalium tuzu yüksəkdir.

Qış bostan şorbasını hazırlamaq üçün bir çox fərqli üsul var. Bu məqalə iki çox populyar qış balqabağı şorbası reseptini ehtiva edir. İlk resept "Qış quzu və çörək şorbası" üçün. Bu resept həm Çin, həm də Tayvanda qış bostan şorbasının hazırlanmasının ən yaygın yollarından biridir. Mən böyüdümdə bu şorbanı ən azı min dəfə içirdim, amma hələ də bundan çox məmnunam.

İkinci qış balqabağı şorbası resept köhnə Çinli qida mütəxəssislərimizdəndir və şiitake göbələyi və ham ilə dadlı qış bostan şorbasıdır. Ümid edirəm ki, hər ikisi reseptlərdən çox məmnun.

Liv Wan tərəfindən redaktə edildi.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

Tarif 1 Prosedurlar:

  1. Bir qab suyu qaynatın və hər hansı bir çirkləri aradan qaldırmaq üçün qabırğaları qısa bir şəkildə bişirin. Soyuq su ilə drenaj və yaxalamaq.
  2. Kaburga, su, düyü şərabı və zəncəfəni qablaşdırıcıya qoyun.
  3. Bir qaynadək gətirin, sonra 1 saat ərzində aşağı istilikdə qaynadın.
  4. Qış kabağını əlavə edin və təxminən 30 dəqiqə bişirin ki, qabırğa ətləri yumşaq və tenderdir.
  5. Duza bibər və duz ilə mövsüm.
  6. Çölə çıxın. İstədiyiniz kimi bəzəkli və qulluq et.

Tarif 2 əməliyyatları:

  1. Qış bağcağını yuyun, yaşıl dərini, toxumu və pulunu çıxarın. 2 düym ədədə bölün.
  2. Qurudulmuş shiitake göbələyi yumşaldılana qədər 20 dəqiqə soyuq suya batıraraq bərpa edin. Artıq suyu sıxın.
  3. Qış bağcağını suyun bir qabına qoyun, qaynatmaq və təxminən 20 dəqiqə qaynatmaq və ya qış bibisi tenderə qədər.
  4. Tərəvəz suyu, göbələk, zəncəfil və bişmiş hamanı əlavə edin.
  5. İstədiyiniz zirvələri əlavə edin. Təxminən 20 dəqiqə bişirin. Garnitür üçün yaşıl soğanı əlavə edin. Seksual xidmət.

Varyasyonlar:

Bütün qış bərəkətini (8-10 lirəyə) alın, yuxarı kəsin, toxum və pulpları çıxarın, digər maddələrə daxil edin və buxarı 1-2 saat sürüşdürün. Bu, yemək axtarır bir meraklı üçün edir.