Porcupine köfteleri uzun müddətdir məşhur bir ailə reçetesi olmuşdur və ən məşhur versiyası yəqin ki, pomidor şorbası ilə hazırlanan Campbell şorbası versiyasıdır.
Mənə bənövşə toxuması və əlavə ləzzət verən reseptimdə sousa bişmiş pomidor və çili tozunu əlavə edirəm. Mən uzun taxıl düyüdən istifadə edirəm, lakin qismən pişirilmiş qəhvəyi düyü də istifadə edilə bilər. Və ya zamanla basıldığınız halda, paketli qismən pişmiş düyüdən (Amca Ben Hazır Rice kimi) və ya dəqiqə düyüdən istifadə edin.
Küftələr sousda bişirilir, buna görə də reseptdə yaxşı, yüngül yerə bənövşəyi istifadə edin.
Həmçinin baxın
Tangy Sousu ilə Pot Party Kətan Kökləri
Cənubi üzüm Jelly Kətan
Nə lazımdırsınız?
- 1-dən 1 1/2 kiloqram arıq yoğrulmuş mal əti, təxminən 90% yüngüldür
- 1/3 fincan gözəl doğranmış soğan
- 1 çorba kaşığı incə doğranmış taze maydanoz
- 2/3 fincan su, bölünmüşdür
- 1/2 fincan çörək bişmiş uzun düyü düyü
- 1 1/2 çay qaşığı burger və ya bişmiş ədviyyat qarışığı *
- 1 ədəd (təxminən 10 1/2 ons) kondensasiya edilmiş pomidor şorbası
- 1 ədəd (14.5 ounces) şirəsi ilə pomidor doğurdu
- 1 çay qaşığı çili toz
Necə etmək olar
- Fırını 350 F-a qədər qızdırın.
- Yerüstü mal əti, soğan, maydanoz, 1/3 fincan su, düyü və burger və ya biftek ədviyyat qarışığı birləşdirin.
- Et qarışığını böyük köftələrə, diametri təxminən 1 1/2 düymə təşkil edin.
- Küftəni səkkiz qəpik çörək yeməyində yerləşdirin.
- Bir qabda, qalan 1/3 fincan suyu, pomidor şorbası, pomidor və çili tozu ilə birləşdirin; sousu küftə tökün.
- Folqa ilə sıx örtün və əvvəlcədən qızdırılan sobada 45 dəqiqə yandırın.
- 25 dəqiqə daha uzatmaq və yandırmaq.
* 3/4 çay qaşığı duz, qara bibərin 1/4 çay qaşığı və 1/4 çay qaşığı sarımsaq tozu ilə bişmiş ədviyyəni dəyişdirin.
Təkliflər vermək
Köfteyi qaynadılmış və ya püresi kartof və mısır, noxud və ya brokoli ilə xidmət edin.
Ekspert Tips
- Orta istiliyin bir skilləsində, soğanların yarısı şirin və kərəviz həcmli olana qədər 1/4 fincan doğranmış soğan, 1/4 fincan doğranmış kərəviz və 1/4 fincan yaşıl bell biberi sote edin. Sote edilmiş tərəvəzləri pomidor sousu qarışığına əlavə edin.
- Birbaşa ölçülü köftə etmək üçün, köftanların istədiyiniz ölçüsündən asılı olaraq bir çerez kaşıq və ya dondurma kepçesi istifadə edin. Və ya et qarışığının diametri 1 və ya 2 dəq (və ya daha böyük) bir log daxil şəklində və 1/1 / 2-inch raund onu kəsmək. Əlinizlə toplar halına gətirin. Et qarışığı çubuqlar varsa, əllərini bəzən su ilə nəmləndirin.
Siz də edə bilərsiniz
Pirinç və Pomidor Soslu Əsas Porcupin Küftəsi
Mal və sosis ilə sevilən bişmiş köftələr
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 605 |
| Total Fat | 35 q |
| Doymuş yağ | 22 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Xolesterol | 126 mg |
| Sodyum | 162 mg |
| Karbohidratlar | 29 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 45 q |