Çörək küspesi kök əti, düyü, soğan, pomidor şorbası və zövqlə hazırlanır.
Küftədən çıxan düyü bitləri, şübhəsiz ki, köftələrin "porcupines" adlandırılmasının səbəbidir. Bu versiya sous kimi pomidor şorbası ilə hazırlanır. Mən sous üçün petite doğranmış pomidor bir əlavə edə bilərsiniz, lakin bişmiş pomidorları yeməyi çıxmaq azad hiss edirəm.
Köftələr soslu şəkilli və pişirilir. Yer mal əti və düyü qarışığı kələm çubuqlarına bənzəyir. Köpük və sousu kələm takozları və ya bir növ "lüzumsuz" kələm üçün laxta doğranmış kələmlə toplayın. Sousu kartof püresi üçün dadlı sos verir!
Mən həmişə qalıqlar üçün resept ikiqat. Bu, növbəti gün daha yaxşı dadın olan yeməklərdən biridir. Gələcək yemək üçün köftalar və sousu dondurun!
Pişirmə təlimatları daxil olmaqla, daha çox fikir və ingredient təklifləri üçün resept altındakı ipuçlarını və dəyişiklikləri baxın.
Nə lazımdırsınız?
- 1 kiloluq yosunlu mal əti
- 1/2 fincan bişmiş uzun taxıl düyü
- 1/3 fincan gözəl doğranmış soğan
- 1/3 fincan su
- 1 çay qaşığı duz
- 1/8 çay qaşığı təzə qara qara bibər
- 1 ədəd (10 3/4 unsiya) yoğrulmuş pomidor şorbası
- 1/2 çay qaşığı
- Çili toz
- 3/4-dən 1 fincan suya və ya örtmək üçün
Necə etmək olar
Yer mal əti, düyü, soğan, su, duz və bibərin 1/4 fincanını birləşdirin.
Ətli qarışıqları 12-15 köfte halına gətirin. Çörəyi, çili tozunu və 3/4 fincan suyu böyük bir tenceredə birləşdirin ; bir qaynağa gətirin. Sos karışımına köfte əlavə edin. Lazım gələrsə, bir az daha su əlavə edin.
İşığı aşağıya endir, panı örtün və təxminən 1 saat üçün çox aşağı istidən qaynadın. Kəpəklər sıvı ilə örtülmək üçün bəzən qarışdırın və lazım olduqda daha çox su əlavə edin.
Köfteyi düz qaynadılmış və ya püresi kartof və ya əriştə ilə birlikdə xidmət edin. Brokoli əla yan tərəvəzdir və ya onlara yaşıl lobya, noxud və ya misir ilə xidmət göstərir.
4 xidmət edir.
Tips və dəyişikliklər
- Fırında bişirmək: Köfteyi formalaşdırın və sousu qarışığına qızdırın. Qızdırılmış sousu və köftüyü çörək qabına köçürün. Folqa ilə sıx örtün və 350 F fırında təxminən 45 dəqiqə 1 saat bişirin.
- Pirinç quinoa ilə dəyişdirin və ya ani düyüdən istifadə edin.
- Aşağı Carb Seçim: düyü ilə karnabahar "düyü" ilə dəyişdirin.
- Doğranmış soğan ilə birlikdə köftə üçün 1/4 fincan incə doğranmış yaşıl zəng bibəri əlavə edin.
- Pomidor şorbasını atmayın və 1 ədəd pomidor sousunu əlavə edin. Suyu 1/2 fincan qədər azaldın.
- Pestik sousu qarışığına 2 çay kaşığı Worcestershire sosunu əlavə edin.
- Köftə qarışığına 1/8 dən 1/4 çay qaşığı sarımsaq tozu əlavə edin.
Siz də edə bilərsiniz
Tangy Sousu ilə Pot Party Kətan Kökləri
Çörəkli Pomidor Sousu ilə Porcupine Küftə
Parmesan Pendirli Tüklü Türkiyə Küftəsi
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 523 |
| Total Fat | 22 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Xolesterol | 169 mg |
| Sodyum | 178 mg |
| Karbohidratlar | 22 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 56 g |