Bu ızgara və ya qovrulmuş sarımsaq qabırğası biftekləri sarımsaq, soya sousu və zövqlərin qarışığından qarışdırılır. Bu marinadanı qabırğa bişmiş bantlar, bantlar, porterhouse və ya t-bone, ya da bant bifteklə istifadə edin.
Hazırlamaq üçün çox sadə bir dənizkənarıdır, lakin bişirməyi planlaşdırmağınızdan əvvəl ən azı 2 saat başlamağı planlaşdırın.
Ən yaxşı nəticələr əldə etmək üçün ani oxumaq termometr ilə biftekləri yoxlayın. Bədənin temperaturu (nadir, orta, yaxşı hazırlanmış və s.) Üçün təlimatın aşağıda göstərilən şəffaflığa baxın.
Tarif asanlıqla iki nəfər və ya daha böyük bir ailə və ya yemək partiyası üçün aşağı ölçeklendirilir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 fincan
- soya sousu
- 2 düyü sarımsaq, doğranmışdır
- 1 qaşıq kaşığı
- quru xardal
- 1 çörək kaşığı qaynar yer bibəri
- 4
- rib göz steaks , qalınlığı 1 haqqında 1 1/2 düym
Necə etmək olar
- Böyük bir reaktiv olmayan çörək yeməyi qabda və ya konteynerdə soy sosunu, sarımsağını, xardalını və qaranlıq yerdə qara biberi birləşdirin. Tərəvəz üçün biftek əlavə edin və onları tamamilə örtmək üçün açın. Cover və soyuducu 2 ilə 5 saat.
- Qril ilə yağlayın və onu yüksək birbaşa istilik üçün hazırlayın və ya təxminən 450 F.
- İstədiyiniz temperatur və doneness qədər qədər bişirilir. Steakları çevirmək üçün təkərlərdən istifadə edin və yalnız bir dəfə dönüşü məhdudlaşdırmağa çalışın.
Biftek istilikləri
- Nadir - 120 F - 125 F (48.9 C - 51.6 C)
- Orta Nadir - 130 F - 135 F (54.4 C - 57.2 C)
- Orta - 140 F - 145 F (60 C - 62,8 C)
- Orta-Yaxşı - 150 F - 155 F (65.5 C - 68.3 C)
- Yaxşı Done - 160 F (71.1 C) və yuxarı
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 235 |
| Total Fat | 4 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 39 mq |
| Sodyum | 5,982 mq |
| Karbohidratlar | 18 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 34 g |