Dadlı bir ailə yeməyi üçün bu ətirli qazan qoxusunu kartof və salam salat ilə xidmət edin. Bu yeməyi bir yalın qovaq kələm, aşağı dəyirmi və ya mal əti köftesi ilə hazırlayın (qarğıdalı mal əti deyil). Bu həmişə ailə ilə bir hit!
Həmçinin bax
Busy Day Slow Cooker Pot Roast Yemək
Mükəmməl Mal əti Potu
Nə lazımdırsınız?
- 1 yalın qovurma qovurma, sümüksiz, təxminən 3-4 manat
- 1 çay qaşığı ızgara zövqləri, bənövşəyi ədviyyat və ya bənzəri və ya dad (və ya duz və istiot)
- 2 qaşığı bitki yağı
- 5 zolaqlı donuz, doğranmışdır
- 1 orta soğan, qarışdırılmış doğranmışdır
- 2 havuç, doğranmışdır
- 3 kaburga kərəviz, nazik dilimlənmişdir
- 3 düyü sarımsaq, kıyılmış
- 3 qaşığı tomat pastası
- 2 fincan quru qırmızı şərab
- 1 fincan toyuq çörəyi
- 1 böyük təzə və ya qurudulmuş bay çıxır
- 1/4 çay qaşığı qurudulmuş yarpaq rozmarin çökdü
- 2 fincan dondurulmuş inci soğan və ya təzə soyulmuş inci soğan
Necə etmək olar
- İstilik fırını 300 F. Qril qızdırıcısı və ya duz və bibərin üzərinə süründürün.
- Böyük bir Hollandiyalı soba və ya orta yüksək temperaturda soba təhlükəsiz qazan, neft istilik. Hər tərəfdən qəhvəyi rəngə dönən qovrulma qovur (hər tərəfdən təxminən 1 ilə 2 dəqiqə). Qovuru bir plaka üzərinə çıxarın və bir kənara qoyun.
- İstiliyi orta səviyyəyə endirmək və pastırmanı demək olar ki, xırda qədər sote edin. Donuzdan dəsmalla kağız dəsmalla çıxarın. Döküntülərdən başqa 1 qaşıq kaşığı çıxarın və atın.
- Kərəyan soğan və kərəvizləri drippingsə əlavə edin və yalnız yumşaldılana qədər bişirin. Sarımsaq və yerkökü əlavə edin və 1 dəqiqə saute. Tomat pastası, şərab və toyuq çörəyi ilə qarışdırın.
- Qovurma və pastırma qabını qabağa qoyun və kəpənək yarpaqlarını, bibərini və inci soğanını əlavə edin. Bir qaynamaq gətirin.
- Pani sıx bağlayın və təxminən 2 saat sonra qovrulmayı döndərərək 3 saat əvvəlcədən qızdırılan sobada yandırın. Qızardı və tərəvəzləri qızdırmaq üçün folqa ilə plitə və çadırı çıxarın.
- Qovdanın bir tencereye qədər şirələr çıxarın.
- Təzəyini orta səviyyəli istilik üzərinə sıxılmış şirələrlə qoyun və bir qaynağa gətirin. İstiliyi orta hesabla azaldın və 5 dəqiqə qaynadılır. Lazım olduğu təqdirdə duz və bibər əlavə edin.
- Kəsməyi kəsib tərəvəz və şirələrlə xidmət edin.
6 xidmət edir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 941 |
| Total Fat | 48 q |
| Doymuş yağ | 17 g |
| Doymamış yağ | 23 g |
| Xolesterol | 264 mg |
| Sodyum | 814 mg |
| Karbohidratlar | 24 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 87 q |