Pretty, qırmızı bulaşmış zoğalı paxlan bu təzyiqli pişirici güveç reseptində ulduzdur. Onlar bişirmək kimi onların qırmızı ləkələri itirmək baxmayaraq, demək olar ki, kremsi toxuması və incə qəlyanaltı ləzzət ilə yumşaq olurlar. Quru zoğalı fasulyələri tapa bilmirsinizsə, quru böyrək fasulyəsini istifadə edə bilərsiniz.
Quru fasulye yeməkdən əvvəl bir gecədə batırılmalıdır. Vaxtında qısa müddətli olsanız , təzyiq ocağından istifadə edərək, tez həcmli üsulu və ya hətta tez həcmli həcmli metoddan istifadə edə bilərsiniz .
Aşbazlıq Təchizatı Lazımdır: aşbaz bıçağı ( bir cəhd etmək ), kəsmə taxtası , sarımsaq alətləri, ölçmə stəkanı, maye ölçmə kuboku , təzyiqli ocak , qaşıq
Nə lazımdırsınız?
- 1 kaşığı zeytun yağı (əlavə qızıl)
- 1 kiçik soğan (doğranmış)
- 3 links kolbasa (İtalyan sosiska, pişməyən, 1 düymlük dilimlə kəsilmiş)
- 1 düyü sarımsağı (əkilmiş)
- 2 fincan zoğalı fasulye (isladılmış)
- 1 dəstə qala (doğranmış, təxminən 2 1/2 fincan)
- 1 quru çörək yaprağı
- 32 unsiya aşağı sodyumlu toyuq çörəyi
- Tərkibinə duz və qara bibər
Necə etmək olar
- Orta istilikdə təzyiqli soba qızdırıcısını qızdırın və zeytun yağı əlavə edin.
- Soğanı əlavə edin və şəffaf keçənə qədər 5 dəqiqə sote edin.
- Kolbasa əlavə edin və sausage qaşlanmış və bişirilmiş qədər təxminən 5 dəqiqə qədər saute əlavə edin.
- 30 saniyə sarımsaq və saute əlavə edin, qarışdırın.
- Fasulye, qala və bay leafı əlavə edin.
- Toxuculuq çörəklərini qarışdırın və qarışdırın.
- Yerə qapağı bağlayın və yüksək istilik üzərində yüksək təzyiqə gətirin. Taymeri 10 dəqiqə təyin edin və təzyiqi saxlamaq üçün istiliyi azaltın. 10 dəqiqədən sonra, qızdırıcını istilikdən təmizləyin və təbii salıvermə metodundan istifadə edərək sərbəst buraxın (təzyiq göstəricisi aşağıya qədər təzə təzyiqli pişiriciyi təbii şəkildə sərinləyin).
- Buxarın yandırılmaması üçün qapağı sizdən uzaqlaşdırın. Duz və bibər ilə dadmaq üçün çörək yarpağı və mövsüm şirəsini çıxarın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 497 |
| Total Fat | 9 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 10 mq |
| Sodyum | 825 mg |
| Karbohidratlar | 78 g |
| Diyet Fiber | 21 g |
| Protein | 30 q |