Çıtır köri qızardılmış toyuq, zəngin kewpie mayo, qırmızı soğan soğan, təzə kireçli yabanı kələm və parlaq zəncir, bu qədər ənənəvi buxarlanmış çörəkdə bir araya gəlir.
Oh, və FYI, mən bu resept yazmışdım ki, əlinizdə dondurulmuş buğulanmış bulka var - Ancaq bunları etmək üçün cəsarət etmək istəsəniz, {bu reseptə} Epicurious-dan sonra gəlir və ya bu yazı yazısının altındakı Steamy Kitchen-dan bu cheater versiyası.
Nə lazımdırsınız?
- 3 hazırlanmış buğda çörəkləri
- bir neçə nanə yarpağı
- 1 tbsp. kewpie mayo
- 1 tbsp.
- turşu qırmızı soğan
- 3 tbsp. Əhəng-y kələm
- Kələm üçün:
- 3 tbsp. qırmızı kələm, qırxılmış
- 1 tsp. şəkər
- 1/2 kireçli suyu
- 1 döş köri qızardılmış toyuq
- Qızardılmış toyuq üçün:
- 1 toyuq döş
- 1 fincan panko
- 1 tsp. cornstarch
- 1.5 tbsp. köri
- 1 tsp. duz
- 1 tsp. zəncəfil
- 1 tsp. törəmə
- 1 yumurta
- 1 splash süd
- kərə yağı üçün yağ
Necə etmək olar
- Kələmni kireç suyu və şəkər ilə kəsib kənara qoyun.
- Hazırlanmış köri qızardılmış toyuq - Duz, zəncəfil və tumeric və pat ilə 1 çorba kərəyini xam tavuk göğüsünə qarışdırın. 30 dəqiqə və ya daha çox oturun.
- Yumurtanın yumurtasını yumaq (yumurta və südlə birlikdə çırpın) və qalan köri, qarğıdalı və bir neçə duz pişik əlavə edin; birləşmək üçün atmaq.
- 370 dərəcə istilik yağı və panko'da marinatlı toyuq göbəyini palto, sonra yumurta yuyucağına daldır, sonra panko'da geri çəkin.
- Toyuqun bişirilməsi və xarici xırtıldayan qədər bir neçə dəqiqə isti yağ və qızartmaya örtülmüş toyuq əlavə edin. Kənara yığmaq.
- Buxarlanan çömçələri müvafiq şəkildə hazırlayın və yığmağa hazır olduğunuza qədər çörəklər üzərində isti nəmli bir dəsmal qoyun. Hər çörəyi yavaş-yavaş açın və kewpie mayo, lime-y kələm, köri qızardılmış toyuq dilimləri, turşu qırmızı soğan və nanə yarpağı bərabər paylayın. Istədiyiniz halda Sriracha tərəfində dərhal xidmət edin.