Doldurulmuş bibər Amerikanın sevimli rahatlıqlarından biridir və yeməyi düzəltmək üçün hər cür yol var. Bibər içmək və onlara bişirmək əvəzinə, niyə maddələrlə şorba etməyəcəksiniz? Şorba preparatın hazırlanmasına bir neçə dəqiqə çəkir və bütün ləzzəti daha az çaşqınlıq və qarışıqlıqla əldə edirsiniz. Ailəniz bibər bibərini sevsə , bu şorbanı sevəcəklər.
Bu şorba təxminən 45 dəqiqə hazırlıq və simmering vaxt aldı. Təzə bişmiş qarğıdalı , xırda rulonlarda və ya krakerlə xidmət edin. Tökülmüş salat əlavə etmək onu gözəl, doyurucu bir dinnertime yemək və ya yarım sendviç ilə nahar şorbası kimi xidmət edəcək.
Bu da çox yönlüdür. Uşaqlar üçün əlavə tərəvəzləri gizlədirmək üçün şoraba bir qədər doğranmış yerkökü və kərəviz əlavə edin. Və ya mısır ilə olun. Paleo diyeti üçün düyü istisna edilə bilər; zəngin mal və bibərləri artırın və ya digər tərəvəz əlavə edin. Fasulye də mükəmməl bir əlavə olardı. Şorba içində bütün yaşıl biber bibərindən istifadə etmək və daha rəngli şorba üçün çox rəngli bibər istifadə etməkdən çəkinin.
Tarif təxminən 2 quarts şorba təşkil edir və böyük bir ailə və ya izdiham üçün asanlıqla iki dəfə artırılır.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 qaşığı əlavə qızardılmış zeytun yağı
- 1 kiloluq yosunlu mal əti
- 1 kiçik sarı soğan
- 2-dən 3-ə qədər bibər, yeşil və ya yaşıl, qırmızı və sarı birləşməsi
- 1 (14.5 ounces) maye doğranmış pomidor, şirəsi ilə
- 1 ədəd böyük (15 ons) pomidor sousu (və ya iki 8-ons kutular)
- 2 stəkan süzülməmiş və ya aşağı sodyum mal əti ehtiyatı
- 1 - 2 qaşığı qaşığı şəkərli və ya dadmaq üçün
- 1/2 çay qaşığı koser tuzu və ya dadmaq
- 1/4 çay qaşığı təzə qara qara bibər
- 1 stəkan uzun taxıl ağ və ya qəhvəyi düyü bişirilir
Necə etmək olar
- Hollandiyalı sobada və ya orta istilikdə zeytun yağı ilə qızdırılır. Torpağı əlavə edin və çəhrayı deyil, tez-tez parçalayın və tez-tez karıştırın.
- Bu sırada soğan soyun və kök və toxumları bibərdən çıxarın. Tərəvəzləri kəsin və kənara qoyun.
- Düyü yaxşı bişir və qazana döndərin. Doğranmış soğan və bibərləri yerə bənövşəyə əlavə edin və təxminən 5 dəqiqə orta istilikdə pişirməyə davam edin.
- Doğranmış pomidorları, pomidor sousunu və mal əti əlavə edin. İstədiyinizdə dadı və şəkər və koser tuzu əlavə edin. Yerə qara bibər əlavə edin.
- Çorba bir qaynamaq gətirin. İşığı azaldın, qazanı örtün və təxminən 25 dəqiqə qaynadək və ya tərəvəz yumaq qədər.
- Çörəyə bişmiş düyü əlavə edin və ya pirinçdən küləkləri ovuşdurun və onun ətrafında şorba çəkin.
Varyasyonlar
- Şorba 1/2-dən 1 fincan konservləşdirilmiş, quru qara lobya və ya pinto lobya əlavə edin.
- Şorba 1/2 - dən 1 fincan qarğıdalı kernel əlavə edin.
- Bir kərəviz və bir havuç kabuğu (soyulmuş) çəkin və bibər ilə birlikdə şorba əlavə edin.
- Pirinçə atmayın və əlavə zoğalı mal və bibər əlavə edin və ya bişmiş bulgur , quinoa və ya başqa taxıldan istifadə edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 347 |
| Total Fat | 14 q |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 72 mg |
| Sodyum | 278 mg |
| Karbohidratlar | 30 q |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 27 g |