Əgər Kritə gəlmiş olsaydınız, şansınız bu yeməyi almış ola bilərsiniz və ya ən azından bunu görmüş ola bilərsiniz.
Ənənəvi olaraq, Dakos (ντάκος) nanə unu ilə hazırlanan ağır çörək ilə hazırlanır. Ancaq bunu çətin bir çörək ilə edə bilərsiniz və bu da etdiyimiz şeydir. Biz lazımi səviyyədə tapmağı bacara bilmədik və düşündük ki, insanların əksəriyyəti də öz mağazasında bu imkanı əldə edə bilməzlər. Çörəklə birlikdə edilməsi, hər kəsə bu resepti verməyə imkan verir.
Bu Girit məzəli İtalyan çılpaqlığına çox oxşar, yalnız yunan bükülü ilə. Pomidorun turşuluqları kəsilmiş və mükəmməl fayanın duzluğuna görə balanslaşdırılmış və Kalamata zeytunları tərəfindən dadlılığa bürünmüşdür. Biz Kritdə olanda, biz şərab içdik, buna görə cütləşməyi təklif edirik. Ümumiyyətlə, etmək çox asan bir reseptdir. Yalnız əlinizdə gündə bir çörək olduğundan əmin olun və getməyiniz yaxşı olacaq.
Əvvəllər gecə yemək üçün çörək yediyimiz və bunu bitirmədiyimiz zaman həmişə bu böyük bir gedişdir. Ertəsi gün Dakos üçün çətin və mükəmməl! Şirələr çörəyi bir qədər yumşaldacaq, ancaq bruschetta ilə istədiyiniz kimi çətin olmasını istəyir.
Bu reseptini gördüyünüzdə və bu gün etmək istəyirsinizsə, bir oyun var:
Sevimli çörəyin bir qabını və yerini sobada 120F-də 2-3 saat dilimlə doldurun və ya çətin qədər. Uzun müddət aşağı temperaturda pişirmək çörəkdən nəm çıxardır və çətinləşdirir.
Beləliklə, bu Cretan proqramlarına bir cəhd verin və bizə nə düşündüyünüzü bildirin!
Nə lazımdırsınız?
- 8 dilim gündüz çörək (varsa rusk ilə əvəz)
- 1 təzə pomidor
- Oregano çayı
- 7-10 Kalamata zeytun, doğranmışdır
- ⅓ fincan feta
- 3 qaşığı zeytun yağı
- Tərkibinə duz və bibər
Necə etmək olar
- Zərər pomidoru böyük parçalara çevirir, belə ki yumşaq toxumları toxumla çıxarın. Atmayın, kənara qoyma.
Mərkəz çıxarıldıqdan sonra pomidorları kiçik parçalara qoyur.
Bir qabda birləşdirin: pomidor, kekik, feta, zeytun yağı, duz və bibər.
Sonra, pomidordan yumşaq mərkəzə çəkin, çörəyin üzərinə yayılır və çörəyə yayılır.
Hər bir çörək diliminin üstünə qaşıq dolusu pomidor / feta qarışığı qoyun.
Üstə tikanlı Kalamata zeytun əlavə edin.
Şərab ilə xidmət edin!
Qeydlər
Əgər rusk istifadə planlaşdırırsanız, dakos etmək əvvəl bir az yumşaltmaq lazımdır. Bu iki yolla edilə bilər: konservləşdirilmiş pomidordan istifadə edərək, suyun bir hissəsini alaraq hər bir dona üzərində hər şeyə yerləşdirilməmişdən əvvəl yayılaraq ya da başlamazdan əvvəl hər bir şaxta üzərində bir qədər suya çırmalısınız.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 89 |
| Total Fat | 7 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 6 mg |
| Sodyum | 172 mg |
| Karbohidratlar | 5 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |