İspan şarapları bazardakı ən yaxşı dəyərlərdən bəzilərini təmsil edir, lakin bir çoxları etiket lingonun şərhini necə bilmirlər. DO, DOC və "Crianza" və ya "Gran Reserva" etiket şərtlərinin arxasında olanları başa düşmək istehlakçıların öz atasözü şərabları üçün ən çox bang almaq imkanı verəcəkdir.
İspan şirəsinin təsnifatı sistemi
İspaniyada dörd "keyfiyyətli" şərab və ya "tənzimlənən" təsnifat vardır, ən ümumi şərtlər DO və DOC olmasıdır.
Apellyasiya təsnifatı sistemi Fransa və İtaliyaya formatda bir qədər oxşardır. İspaniyada "ölkə şərabı" və "masa şərabı" adlandırılan iki "tənzimlənməmiş" etiket adı var.
Denominación de Origen (DOC)
Bu, İtaliyanın DOCG təsnifatına olduqca oxşar olan ən sərt İspan şərab təsnifatıdır . Rioja və Priorat yalnız müəyyən bölgələr bu üst etiket şərəf tarixi bu gün.
Bu DOC bölgələri məhsulun kremini və İspaniyadan təklif edilən ən yüksək keyfiyyətli şərabları təmsil edir.
Denominación de Origen (DO)
Şərq şərabçıları ilə İspan şərabları şərabların təyin edilmiş artan bölgələrdən qaynaqlandığını və müəyyən meyarlara və keyfiyyət standartlarına cavab verdiyini bildirin.
Bu şərablar, 60-dan çox İspan şərab bölgəsindən göstərilən keyfiyyətli şərabları təmsil edir. Penedès, Rías Baixas və Ribera del Duero məşhur DO-müəyyən şərab qaynar nöqtələridir.
Vino de la Tierra
DO-təyin edilmiş artan bölgələrdə olmayan İspan şərablarının təsnif edilməsi və adlandırılması üçün istifadə olunur. "Vino de la Tierra" etiketinin adı romantik olaraq "şərab şərabları" və ya "ölkə şərabları" deməkdir.
Bu şərablar, üstün və tez-tez xərcləməyən hökumət təsnifatları ilə məhdudlaşmır, çünki üstün keyfiyyət və super dəyər təklif edə bilər.
Vino de Mesa
Yuxarıdakı kateqoriyalara düşməyən şaraplar "masa şərab" statusuna düşür və "Vino de mesa" sözü ilə etiketlənir. Bu şaraplar adətən bir bölgəni, üzümün və ya xüsusi üzümün etiketinə daxil deyildir.
Rioja Qırmızı Şərab təsnifatları
İspaniyanın üst hissəsindəki Rioja şərabçılıq bölgəsi, tez-tez Garnacha ilə qarışıq olan Tempranillo üzümünə əsaslanan üst çəngəl qırmızı şərabların istehsalı ilə tanınır .
Rioja şərabının üç fərqli keyfiyyət səviyyəsi var: Crianza, Reserva və Gran Reserva. Hər səviyyədə palıd və şüşə yaşlanma tələbləri ilə birlikdə üzüm keyfiyyətini artırır.
Crianza
Bu, palıdda ən azı bir ildir yaşlanmış və daha sonra şüşə bir il yaşlanmaq üçün təravətli, meyvəli gənc qırmızı şərabdır. Crianza yaxşı qiymətlidir və ətrafında təxminən 10 dollar bir şüşə.
Crianza, son dərəcə yiyecek dostu olduğuna görə bir üne malikdir - tapas kimi isti İspan malı ilə bir qasırğa verin. Bu xəyal qırıqlığına uğramamaq və yaxşı, ardıcıl qiymət verən il və il üçün təklif edir ki, rahat, gündəlik şərab deyil.
Reserva
Reserva Crianzadan bir qədər əvvəlcədən mürəkkəblik və qiymətə bir qədər artırır. Yenə, Tempranillo dominant qırmızı üzüm və onun iştirakı albalı tatlar əmr ilə bilinir edir.
Reserva üçün yaşlanma tələbləri bareldə ən azı bir il, barel və ya şüşə isə iki il daha yaşlanmaqdadır.
Reserva üçün qiyməti təxminən 15 dollardan 35 dollara qədər artar, hər bir dollar dolu dəyər. Reserva ərzaq variantları çeşidini həyəcanla tamamlayan çox yönlü qırmızı şərabdır. Onu ızgara yeməklər, balıqlar, mal-qara və quzu ilə birləşdirin, hamar üçün hazırlanır (ya da İspaniyada deyilənlər kimi).
Gran Reserva
Rioja qırmızı şərablarının creme de la creme müvafiq adı verilən Gran Reserva. Bu şərablar iki ildir ki, qocalıq yaşlanmasını tələb edirlər və sərbəst buraxılmadan əvvəl üç il (minimal) şüşə yaşlanmalıdırlar və onlardan artıq 5 il yaşlandıqları üçün onları dəhşətli şərab tapırlar.
Gran Reserva hər il hazırlanmır, lakin yüksək statusuna malikdir, çünki yalnız qeyri-adi vintages edilir. Gran Reserva, 25 dollar ətrafında bir şüşə ilə başlayan və üç dəfəyə qiymət verən bir çox Yeni Dünya qırmızıları ilə başlayır, çünki bankı pozmadan bəhrəsiz və zəriflik olmadan dərinliyi və bədəni, intriqa sahibdir.