Izgara Havan Donuz Tenderloin

Donuz ətinin ətin tez yemək hissəsidir, baxmayaraq ki, bu ızgara donuz ətirli yavaş-yavaş qızardır. Qreypfruta gavalı tərzi sousu ilə təzələyib, gözəl xarici qatı qabıqlı bir daxili yaradır. Xardalların, horseradish, qəhvəyi şəkər, bal və sarımsaqların birləşməsi adaların ətəklərini arka bağınıza gətirir. Ananasın bəzi qalın dilimləri ilə yanaşı Qril və öz luau qonaq üçün mükəmməl bir yemək ola bilər.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Tencere, bulyon, qəhvəyi və sarı hardal, bal, horseradish, ketçup, qəhvəyi şəkər və sarımsaq əlavə edin. Bir az mişar sosu tutarlılığına qədər qarışığı azaldın və qarışdırın.
  2. Qrilləri orta temperaturda qızardın. Duz və qara bibər ilə mövsüm donuz. Izgara donuz ətirli, çöldən qədər yandırmaq qarşısını almaq üçün tez-tez dönərək ızgara izləri ilə qaranlıqdır.
  3. İşığı azaldın və ətin hər 10-15 dəqiqəlik pişirmə vaxtına qədər sousu fırçalayın. Qapağı bağlayın, lakin donuz ətinin yandırılmamasına əmin olmaq üçün tenderlüyə yaxından baxın.
  1. 1 saat qədər və ya daxili temperatur 140 F (60 C) çatana qədər ızgara donuz ətirli. Donuz əhatə edin və 10 dəqiqə istirahət edin.
  2. Grill ananası, son 5-10 dəqiqəlik pişirmə vaxtı ilə ət ilə xidmət edir.

Donuz ətinin hazırlanması üçün məsləhətlər

Birincisi, bir donuz ətinin və donuz ətinin çox fərqli olduğunu qeyd etmək vacibdir. Çörək balığının ızgarası üçün əla olmasıdır, çünki bu, çox geniş olan və yavaş qovurma fayda olan bir donuz ətəyindən fərqli olaraq, tez bir zamanda aşındırıcı ətin (birbaşa yüksək temperatur üzərində qızardılmışdır) aşırdığı ətli bir kəsdir. Beləliklə, doğru donuz ətini satın aldığınızdan əmin olun. Donuz ətinin hazırlanmasına hazır olduğunuzda, ətin kənarında olan gümüşün rəngli dərisini çıxarmaq lazımdır, yemək zamanı qırılmayacaqdır, buna görə də bunu etmək çox vacibdir və bunu etmək asan olar ət soyuqdur.

Təkliflər vermək

Çörək və tərəvəz ilə müşayiət olunan donuz ətinin sadəcə dilimlənməsi və örtülməsi ilə yanaşı, bu adanın ruhlandırmış yeməyinə xidmət etmək üçün başqa maraqlı yollar da var. Bir düyü qabına dönün və sevdiyiniz düyü və müxtəlif ızgara tərəvəzlərlə birlikdə donuz və ananas qatını düzəldin. Təzə cilantro və ya cəfəri və bir soya sousu, ananas suyu və qəhvəyi şəkər sarğı bir çiskin əlavə edin. Ayrıca bu resepti Hawaiian sürgülərə çevirə bilərsiniz - bir rulonda (bəlkə bir Kral Hawaiian?) Bir tamamilə fərqli, həm də tamamilə dadlı bir ızgara ananas bir dilim ilə birlikdə bir dilim donuz qoyun. Və ya rəngli və dadlı bir salat üçün qırmızı bibərin bəzi dilimləri ilə yeşilliklərin bir yatağına əlavə edin.