Bir Tex-Mex twist klassik ızgara pendir vermək istəyirsiniz? Bu resept cüt ədviyyəli jalapeños və krem pendir və scallion ilə Colby Jack pendir istilik çevirmək və ızgara pendir bir çentik qədər almaq.
Nə lazımdırsınız?
- 2 böyük jalapeño bibər (böyük, və ya bir neçə jarred turşu jalapeños)
- 1.5 oz. krem pendir (oda temperaturu)
- 1 qaşıq (doğranmış)
- Dadmaq üçün qara bibər
- 2 dilim Colby Jack pendir (siz də başqa Tex-Mex stil pendirini əvəz edə bilərsiniz)
- 2 dilim sourdough çörək (və ya istədiyiniz hər hansı bir çörək)
- 1 tbsp. yağı (skilletinizin yağlanması üçün)
Necə etmək olar
- Hər tərəfi bağlamaq üçün bir qaz sobasının üstündə grill və ya brülör üzərində təzə jalapeños qovurmaq. Kəsilmiş jalapeñosları bir kağız torbada buxarlandırın və dərini boşaltın.
- 10 dəqiqədən sonra, bibərləri çıxarın və rezin əlcəklər taxaraq, qarışıq dərini bibərdən soyun. (Əlcək olmadan bunu etməyə çalışmayın.)
- Hələ əlcəklərdən istifadə edərək, hər bir bibərin üstünü kəsin. Yarımda bölün və toxumları çıxarın. İndi qalan bibəri ləkə ölçüsü parçalarına ayırmaq olar. (Qeyd: jarred jalapeños seçerseniz bu addımı atlaya bilərsiniz).
- Bir qabda krem pendir, yaşıl soğan və bəzi qara bibər qarışdırın.
- Hər bir çörək diliminin bir tərəfi yağı. Dilim üzərinə tökülün və birində, krem pendir qarışığından səmərəli şəkildə örtün. Jalapeños və pendir ilə top. Digər dilim çörək ilə yandırın, ətirli tərəfdən çıxın.
- Tükürdəki kərə yağı və orta istilikdə qızdırmaq. Qızıl qəhvəyi və pendirə əriyənə qədər hər iki tərəfə grill.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 214 |
| Total Fat | 13 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 37 mg |
| Sodyum | 414 mg |
| Karbohidratlar | 14 q |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 11 g |