Meyvə dəriləri, həmçinin roll up deyir, sağlam bir daşınan qidadır. Uşaqlar bir qəlyanaltı kimi sevir və yüngül olurlar və çox az yer tuturlar ki, bu da zəmanətlərə üstün olmaqdır. Onlar da etmək asan.
Meyvə tərəvəzini tərəvəz meyvələrindən edə bilərsiniz, ancaq konservləşdirilmiş meyvələrlə hazırlandıqda da yaxşıdır. Ötən il bir çox alma və ya armud kərə yağı qablaşdırsanız, bu, yeyən hər şeyə əmin olmaq üçün mükəmməl bir yoldur.
Bir dehidratörünüz varsa, bu soba istifadə etməkdən daha çox meyvəli dəri hazırlamaq üçün daha enerji verən bir yoldur. Amma hər iki üsul dadlı nəticələr verir.
Təzə meyvə meyvə dəri etmək üçün istifadə etməzdən əvvəl potensial patogenləri öldürmək üçün qızdırılmalıdır. Konservləşdirilmiş meyvə artıq qızdırıldığı üçün istifadə edərkən bu addımı atlaya bilərsiniz.
Meyvəni qurut və təmizləyin
Əvvəlcədən hazırlanmış konservləşdirilmiş meyvələrdən istifadə edirsinizsə, əlavələr kimi, aşağıda göstərilən suvarma cihazına və ya fırın metoduna keçin.
Şaftalı kimi meyvələrin daha çox hissəsini bir neçə dəqiqə bir süzgəcdə boşaltın. Meyvə bir şəkər şərbətində konservləşdirilmişdirsə, qısa bir müddət su ilə yaxalayın və sonra boşaldın. Drenajlı meyvəni bir qarışdırıcıya və ya yemək prosessoruna və püreə köçürün.
Dehydrator metodu
Sızanağınızın qablarını plastik şal ilə və ya qeyri-stik dehidrator plitələrlə endirin. Plastik şüşə istifadə edildikdə, qablar altından kənarları tökün, çünki quru quruduğunda şüşə meyvə üzərinə atılmayacaqdır.
Hər bir qabın mərkəzində 1 fincan meyvə püresi qoyun. 1/4 ilə 1/8-in qalınlığına qədər spatula ilə yayılın. Meyvə dərisinin bütün sahələri eyni miqdarda qurulacaq şəkildə püreyi eyni şəkildə yaydığınızdan əmin olun.
Tencereleri dehidratöre qoyun və 140F / 60C'de quruyursunuz. 4 saat sonra doneness üçün kontrol başlayın.
Meyvəli dəriniz, şəffaf olduğunda hazırdır, toxunma üçün yalnız bir qədər yapışdırır və asanlıqla plastik şüşə və ya qeyri-yapışqan təbəqədən uzaqlaşdırılır. Meyvə deri, təmizlənmiş meyvələrin yayıldığı və meyvənin sıxlığından necə asılı olaraq qurudulmaq üçün hər hansı bir yerdə 4-dən 10 saat çəkə bilər.
Meyvə dəri otaq temperaturu üçün sərin olsun. Saxlamaq üçün, plastik örtüyə və ya mumlu kağıza qədər sürüşdürün, bütün səthlərin kənarları daxil olmaqla tamamilə örtülmüşdür.
Fırın Metodu
Bitki yağı ilə bir çörəkçilik təbəqəsini çox yüngülləşdirin (yemək spreyi burada faydalıdır). Alternativ olaraq, plastik şapka ilə bir çörəkçilik təbəqəsini düzləndirin. Plastik ştamplardan istifadə edərkən, paltar quruduğunda, şalın meyvənin üzərinə atılmayacaq şəkildə tepsinin kənarlarını kəsin.
12 ədəd 17 düymlük pişirmə qabına 2 ədəd meyvə püresi yetər. Püreyi tepsiyi mərkəzinə qoyun. 1/4 ilə 1/8-in qalınlığına qədər spatula ilə yayılın. Meyvə dərisinin bütün sahələri eyni miqdarda qurulacaq şəkildə püreyi eyni şəkildə yaydığınızdan əmin olun.
Fırını 140F / 60C - 145F / 63C (meyvəni qurutmaq, bişirməmək istəməyiniz) arasındakı ən aşağı ayarı çevirin. 4 saat sonra doneness üçün kontrol başlayın. Meyvəli dəriniz, şəffaf olduğunda hazırdır, toxunma üçün yalnız bir qədər yapışdırır və asanlıqla fırın qabından və ya plastik şaldan uzaqlaşır.
Meyvə deri, təmizlənmiş meyvələrin yayıldığı və meyvənin sıxlığından necə asılı olaraq qurudulmaq üçün hər hansı bir yerdə 4-dən 10 saat çəkə bilər.
Meyvə dəri otaq temperaturu üçün sərin olsun. Saxlamaq üçün, plastik örtüyə və ya mumlu kağıza qədər sürüşdürün, bütün səthlərin kənarları daxil olmaqla tamamilə örtülmüşdür.