Bir şey Şübhəsiz ki - Təbii deyil!
Etiketdə nə var
Mağazanızdan alınan narıncı suyunu maraqlandırmırsınızmı? Etiketdə "konsentratdan deyil" və ya "100% saf təbii apelsin suyu" deyildiyi zaman nə deməkdir? Burada həqiqət və təbii bir şey var!
Alissa Hamilton, JD, PhD tərəfindən satılan narıncı şirəsi haqqında kədərli faktlar göz açılış kitabında, Squeezed: Portağal Şirəsi haqqında Nə Bilmirəm . Burada tapdığı şey.
Sənayedə hazırlanan portağal suyu böyük çatlarda hazırlanır və bir ilədək saxlanılır. Şirəsi uzun bir raf ömrünü təmin etmək üçün oksigendən çıxarılıb və bununla da ləzzətdən çıxarılıb.
Təbii nədir?
Sonra, bu pasterizə olunur. Bu deməkdir ki, çox istilik tətbiq olunub və buna görə çoxlu qidalar bişirilir və itirilir. İctimaiyyətə satılan hər hansı bir şişelenmiş, qutuya və ya konservləşdirilmiş suyu qanunla, hətta ən yaxşı orqanik markalara pasterizə edilməlidir.
Bundan sonra, lif çıxarılır. Əslində, evdə çəkilmiş portağal suyu daha çox pulpa və "əlavə pulpa" ilə oj-dan satın alınan lifə malikdir.
Bundan sonra, müəyyən vitaminlər, minerallar və sellüloz əlavə edilir və "istehkam" olaraq adlandırılır. Nə qaytarılmır və heç vaxt ola bilməz - pastörizasyonda və depolamada itirilən bütün fermentlər və phytonutrientlərdir .
Bundan sonra, ləzzət 'ləzzət paketləri' şəklində geri qatılıb. Bu əlavə tatların məzmunu hər bir şirkət tərəfindən hazırlanmış ticarət zövqləri və xüsusi bir zövqə uyğundur və həmişə bir portağal suyu alışından növbəti bir ətir yaratmaqdır.
Onlar ətirli paketləri portağal yağları və "özlərindən" hazırlandığını iddia etdikləri üçün təbii 'zəngin' dadını axtarmağa başlayırlar.
Bədəni UV ilə əlaqəli DNT zədələrindən qoruyan flavonoidlər kimi xəstəliklərin qarşısını alan təzə oj içində olan bütün qidalar var. Xərçəngin qarşısını almaq üçün sübut edilən qida var.
Bir içki şirkəti bu təbii adlandırmaqla necə sıxılır?