Yağ, soğan və sarımsaq ləzzəti bu ıspanak və göbələklərin bu gözəl yeməyi. Bu təəccüblü sadə bir hazırlıqdır və təzə ispanaqdan istifadə etmək üçün mükəmməl bir yoldur. Parmesan pendirləri kəsilmiş və ya kəsilməmiş, mükəmməl bir qarnir edir.
Hər hansı bir əsas yemək əti, quşçuluq və ya dəniz məhsulları üçün bu zərif ispanaqı yan çörək kimi xidmət edin. Xüsusilə yaxşı ızgara steaks yaxşı.
Nə lazımdırsınız?
- 1 qaşığı kərə yağı və ya zeytun yağı
- 1 kiloluq ıspanak (təxminən 2 ədəd)
- 8 unsiya göbələk
- 2 soğan (kiçik və orta)
- 1 düyü sarımsağı (əkilmiş)
- 1/8 çay qaşığı duz
- Təzə yerə bibər qoyun
- İsteğe bağlı: 1/4 fincan Parmesan pendir (grated və ya parçalanmış)
Necə etmək olar
- İpinakdan qaynaqlanır və yarpaqları hərtərəfli yuyun. Yarpaqları kiçik parçalara ayırın.
- Yalnız qısa müddətdə yuyulması və kağız dəsmallarla silinməsi ilə göbələyi təmizləyin. İstədiyiniz halda sapları çıxarın və sonra onları kəsdirin.
- Soyuqları soyun və çəkin.
- Orta istilikdə böyük bir skillədə, zeytun yağı ilə yağı eritin. Mantarlar tenderə qədər dilimlənmiş göbələk və soğan əlavə edin və qarışdırın.
- Çörəkli sarımsaq, ispanaq, duz və bibər əlavə edin. İpinak tenderə qədər bişirməyə davam edin.
- Xahiş edirsinizsə, xidmət verməzdən əvvəl təzə parçalanmış Parmesan pendirlə tutun.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 147 |
| Total Fat | 6 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 4 mg |
| Sodyum | 311 mg |
| Karbohidratlar | 19 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 9 g |