Nə lazımdırsınız?
- Dip üçün:
- 1/2 fincan yoğurt (qalın)
- 1/2 fincan xama
- 1/2 fincan nanə yarpağı (kəsilmiş gözəl)
- 1 böyük xiyar (çox maye sıxılmış)
- 3/4 çay qaşığı kimyon tozu
- 1/4 çay qaşığı qırmızı çili toz
- 1/2 çay qaşığı şəkər
- Tadı duz
- Masala Toyuq üçün :
- 3 qaşığı bitki yağı (və ya digər yemək yağı)
- 1 çay qaşığı kimyon toxumu
- 1 böyük soğan (incə dilimlənmiş)
- 1 qaşığı sarımsaq pastası
- 1 qaşığı zəncəfil pastası
- 1 çay qaşığı koriander tozu
- 1 çay qaşığı kimyon tozu
- 1/2 çay qaşığı zerdeçal tozu
- 1 çay qaşığı garam masala tozu (resept üçün aşağıdakı linkə baxın)
- 500 qram torpaq toyuq
- 3 pomidor (kəsilmiş gözəl)
- Tadı duz
- 6 tortillas
- 1 fincan çedar pendir (kəsilmiş və ya kəsilmiş)
- 1/2 fincan Mint-Coriander Chutney
Necə etmək olar
1. Dip etmək üçün: Yoğurt və səməni bir qabda bir yerdə qarışdırın və hamar qədər düzəldin.
2. İndi doğranmış nanə yarpağı, qızardılmış xiyar, kirin tozu, qırmızı bibərli toz, şəkər və duza dadmaq və qarışdırmaq üçün yaxşı qarışdırın. Sonra soyuducuda soyunma lazım.
3. Masala Toyuqu etmək üçün: Yağları orta istilikdə dərin bir qabda istilənin. Isti olduğunda, kimyon toxumlarını əlavə edin və bir dəqiqə sote edin.
4. Yumşaq qədər dilimlənmiş soğan və qızartmaq əlavə edin. Bir dəqiqə sarımsaq və zəncəfil pastası və qızartmaq əlavə edin. İndi bütün baharat tozlarını ( qaram masalası da daxil olmaqla) əlavə edin və yağ masala (ədviyyat-soğan qarışığından) ayrılmağa başlayana qədər qovur.
5. İndi tavuk yağı əlavə edin və qəhvəyi çox tez-tez qarışdırın.
6. Toyuq qəhvəyi olduqda, pomidor və duza dadmaq üçün əlavə edin. Karıştırın və 1/2 fincan su əlavə edin. Toyuq bitdikdən bişirilir. Bu mərhələdə demək olar ki, heç bir şey olmamalıdır. Bütün soslu qurudulmuş qədər bişirin. Daha sonra bir kənara qoyun.
7. quesadillas toplamaq üçün: Bir tortilla bir plaka qoymaq və ondan Mint-Coriander Chutney yaymaq. Şəxsi seçim məsələsi nə qədərdir.
8, İndi bişmiş toyuq təxminən 4-5 tbsp əlavə və yarısı tortilla yayılmışdır. Çörəkli çedar pendir ilə çiləmə - üstünlüklərə görə. Yarım qat.
9. Bu mərhələdə, tortillanı pendir yuyulana qədər sobada sobada sobada və ya sobada isti yeməkdə "tost" edə bilərsiniz.
10. Bütün tortillas yuxarıda göstərildiyi kimi, hər birini üçbucaqla kəsin və daha əvvəl hazırladığınız yoğurt-xiyar daldırma ilə hələ də isti baxın. Mükəmməl bitirmə toxuması üçün salsa əlavə et!
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 1772 |
Total Fat | 70 q |
Doymuş yağ | 26 g |
Doymamış yağ | 22 g |
Xolesterol | 124 mg |
Sodyum | 3,459 mq |
Karbohidratlar | 215 g |
Diyet Fiber | 17 g |
Protein | 68 q |