01/09
Mövsümi Aysal Yeni İl Yeməkləri Ənənələri
Bayramı qeyd edənlər kimi, ay yeni il bayramı bir neçə həftə davam edir (yaxşı, texniki olaraq 15 gündür, amma nə üçün özünü məhdudlaşdırmaqdır?) Ailə axşamları və partiyaları ilə. Çox parıltılı fişənglər və digər səs-küylü qurğularla parad qeyd etməmək (pis şansları və pis ruhları aradan qaldırmaq üçün daha yaxşıdır). Nağd pul vəsaitləri qırmızı zərflərdə verilir və müxtəlif qumar növləri (gələn il üçün bolluq və uğurlar simvolizə olunur) ailənin və dostların toplantılarına çağırılır.
Və qida. Xüsusi yeməksiz bir bayram nədir? AY Yeni il vəziyyətində, qida bir araya toplama və qeyd etmək üçün böyük bir hissə deyil, yeni ildə uğur qazanmaq üçün səhnə qoyur.
Ziyafət tərzi bayramları məşhurdur (yenə də bərəkət haqqında budur), lakin xüsusi qidalar xüsusilə qiymətlidir. Şansın olacağı təqdirdə, aylıq yeni mövsümlük qidalar da mövsümi (və beləliklə yerli) meylli olur. Buraya baxmağa bir neçə nəfər topladım.
02/09
Uzun ömür üçün bütün Yaşıllar
Yaşıllıq , bütün bişirilmiş, uzunömürlülüyü simvollaşdırır. Buğulanma və ya sauteeing masa üzərində iş bütün (yəni, kəsilməmiş) yarpaqları haqqında getmək üçün yummy yolları var. Yaşadığınız yerlər haqqında yuxarıda təsvir edilən noxud göyərtəsi artıq olduqca yaxşı seçimdir.
03 09
Uzun ömürlü uzun əriştə
Uzun, kəsilməyən əriştə uzun ömrünü simvollaşdırır, bu, uğurun təsviri və xüsusilə sevdiyim bir yummy lokma dadlıdır. Əgər onları evdə edərsəniz, yalnız kəsmə qabınızın ölçüsü ilə məhdudlaşırsınız.
04/09
Bolluq üçün bütün balıq
Başı (yaxşı başlanğıcı) və quyruğu (yaxşı sonu) olan bütöv balıqlar çox uğurlu olur, çünki balıq üçün Çin sözü bolluq sözü kimi səslənir.
05/09
Tamamilə Bütün Toyuqlar
Bütün toyuqlar buxarlanmış və ya qovrulmuş və tam formada masaya gətirilmişdir, eyni zamanda, iş və ailədə tamamlanma və ya bütövlük kimi bolluqları simvollaşdırır.
06-dan 09-dək
Bold Ruh üçün lobster
Yeniləmə , tamamilə bütövlük və yaxşı bir tövsiyəni təmsil etmək üçün xidmət etdiyini, "dəniz əjdarı" olaraq da bilinir, buna görə güc, enerji və cəsarət ruhu təmsil edir. (Qeyd edək ki, bir toyuq və ya digər quş əti ilə xidmət edən lobsterə güclü nikah və ailənin əlaməti olan phoenix'i simvollaşdırır.)
07-də 09
Sweetness üçün şirniyyat
Bütün növlü şirniyyatlar da şanslıdır, yeni il üçün şirinlik gətirir. Şirin püresi ilə ənənəvi gedin və ya sevdiyiniz desertinizi menyana əlavə edin.
08-də 09
Fortune üçün mantar
Çeşitli növ köfteler (bolluq ilə dolu, bir çoxu birlikdə bolluq göstərən) müxtəlif sahələrdə ənənəvi olur. Başlamaq üçün bu sadə reseptləri cəhd edin:
- Yaşıl Sarımsaq Donuz Köftesi
- Pivə yaşıl püresi
- İsveçrə Chard Köftəkləri
09/09
Luck & Prosperity üçün sitrus
Ən mövsümi, qızıl rənglərindən ötəri portağal , naringi və greyfurt kimi xoşagəlməz hesab olunan sitrus meyvələri ilə bağlı böyük uğurlardır. Onlar da böyüyən mövsümdədirlər (aylıq yeni ilin dəqiq tarixi ədalətli bir miqdarda hərəkət edir, ancaq yanvar-fevral aylarının axırlarında) və şabalıd şirinliyi də masaya gətirir. Bəziləri, yaşıl yarpaqları olan mandarinlər hələ də uzun ömürləri göstərən yaprakları və onların adı uğur kimi səslənir, ya da piramidalar, greyfurt kimi görünən böyük sitrus meyvələri, rifah kimi səslənən bir ad var .
Müxtəlif mədəniyyətlər və ailələr, əlbəttə, öz ənənələrini əlavə edirlər və xüsusi yeni il şorba, köftalar və tortlar bir çox bayram masalarında mərkəzdir.
Tərəflər, şirniyyatlar və pul və atəşböcək hədiyyələri ilə yanaşı, bir çox mədəniyyətlər də yeni il ailəni möhkəmləndirmək ənənəsini əhatə edir. Bəlkə də az əyləncəli, amma yenə də qane edirlər. Mətbəxinizi qidaya xüsusi tapşırıqlar üçün təmizləyin .