Vegan yemək? Fəcitalar kimi? Qırmızı və yaşıl zəngin bibərləri axtaran bu tez və asan bitki fajitas reseptini istifadə edin. Bu asan vegetarian fajitaları masada 10 dəqiqədən az müddətdə əldə edə bilərsiniz (bəli, həqiqətən!). Problem deyil! Bəli, uzun maddələr siyahısına bənzəyir, lakin əsasən biber və bişirilmiş çürüklər, çıraq pudrası və cayenne biberi daxil olmaqla, bir neçə zövqdür. Super qısa müddətdə və ya təzə ədviyyatlarda qısa? Fərqli ədviyyatlar yerinə taco zirvəsinin bir hissəsinin yarımdan üçdə birini ayırmaq niyə olmasın?
Meksikalı qida üçün mənim şəxsi burrito-asılılıq fikirlərimdə yanlış bir yol yoxdur və bu kimi tarifler, nə qədər tez, asan və çox yönlü Meksika qida ola bilər. Çanaq bibər ilə başlayın, bəzi salsa (təzə ev salsa və ya mağaza alıb) və xama əlavə edin və özünüzə bir yemək verin. Avokados mövsümdə olsaydı, yaxınlığında isti sousu saxlayın, əgər bu sizin şeyinizdirsə və bəzi ev guacamole ildə gizli. Əlbəttə ki, bəzi ət əvəz, yüngül qaşığı seitan və ya hətta bir az sote və ya qızardılmış və ya tofu bişmiş tofu bir az istəkli bir şey əlavə edə bilərsiniz, və ya sadəcə saxlamaq və kimi resept edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1-2 tbsp zeytun yağı
- 1 qırmızı bell bibər (şeridlərə dilimlənmiş)
- 1 yaşıl bell bibəri (şeridlərə dilimlənmiş)
- 1 soğan (incə dilimlənmiş)
- 1/2 tsp sarımsaq duzu
- 1 çay qaşığı kərə yağı
- 1/2 tsp çili toz
- 1/4 tsp cayenne bibər, və ya dadmaq
- 1/4 fincan salsa
- 1/4 fincan sour cream və ya qeyri-südlü xama qaynaşması (isteğe bağlı, lakin dadlı!)
- 4 un tortillas (istiləşdirilmiş)
Necə etmək olar
- Böyük bir tava və ya qovurma qabında, zeytun yağı içində bell bibər və soğan sote edin.
- Sarımsaq duzunu, köri pudrasını, çili tozunu və cayenne bibərini əlavə edin və bibər və soğanı yumşaq, 5 - 7 dəqiqə qədər bişirin, tez-tez qarışdırın. Çanaq bibərini aşırmadığınıza əmin olun; onlar tender olmalıdır, lakin çox yumşaq deyil.
- Bir neçə saniyə yaxud fırında mikrodalğada un tortillasını yuyun. Bunun üçün mənim toaster fırınımdan istifadə etmək istərdim, belə ki, tortillasları qızdırmaq üçün böyük soba yandırmaq lazım deyil.
- Dörd ısınmış un tortillas arasında bibər bölün. Hər birinə salsa və xama (və ya bir süd susuzlu əvəzedici) əlavə edin və dərhal xidmət edin.
- Çay biberləri ilə tərəvəz fajitalarınızdan zövq alın! Yum!
Bir az Daha Sadə Vegetarian yeməkləri:
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 445 |
| Total Fat | 18 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 8 mg |
| Sodyum | 841 mg |
| Karbohidratlar | 61 g |
| Diyet Fiber | 6 g |
| Protein | 10 q |