Qril üzərində qayçı üçün böyük resept. Qaraciyər qoruğu çox qüvvətli olmayan gözəl bir meyvə ləzzətini əlavə edir. Fantastik bir il boyu müalicə.
Nə lazımdırsınız?
- 1 ədəd quzu
- 1/2 fincan / 120 ml Dijon hardal
- 1/3 fincan / 80 ml
- qarğıdalı jelly
- 1 limonun suyu
- 2 qaşıq / 30 mL yumşaldılmış yağı
- 1 ədəd böyük dulusçuluq
- 1 qaşıq / 15 ml
- təzə rozmarin, incə doğranmışdır
- 2 çay qaşığı / 10 mL dəniz duzu
- 1 çay qaşığı / 5 mL qara bibər
Necə etmək olar
Quzu ətindən artıq yağ kəsdirin. Bir stəkan çörək qabına və ya rezin qablaşdırılan plastik torbaya qoyun. Rəqəmin ət hissəsi üzərində qalan maddələr və slaterləri birləşdirin. Plastik örtük və ya mühür çantası ilə örtün və buzdolabında 8-12 saata qədər qarışdırın.
Orta istilik üçün əvvəlcədən qızdırmaq. Quzuuzu çörək qabından çıxarın (marinad ayırır), sümükləri alüminium folqa ilə örtür və qrilə qoyun.
30-40 dəqiqə quzu qoyun, tez-tez dönərək və yemək prosesi boyunca qorunan salamura ilə fırçalayın. Quzu istənilən donacıqa çatdıqdan sonra, istidən çıxarın və oyma əvvəl 5 dəqiqə istirahət edin.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 377 |
Total Fat | 27 g |
Doymuş yağ | 13 g |
Doymamış yağ | 10 q |
Xolesterol | 106 mg |
Sodyum | 2 082 mg |
Karbohidratlar | 10 q |
Diyet Fiber | 3 g |
Protein | 25 g |