Salmon Ahumado con Queso Blando üçün duzlu salmon Tapas üçün bir resept

İspaniyada tapas çıxdı baxmayaraq, adı müxtəlif növ mətbəxləri olan menyularda yerləşmişdir. Meşə və ya qəlyanaltı mənasını tapas, müxtəlif yeməklərin bir neçə kiçik plitələrindən istifadə etmək və ya sonrakı yeməyə qədər sizi tərgitmək üçün yaxşı bir yoldur. Tapas isti və ya soyuq və tərəvəz və pendir ət və balıq yeməklər ola bilər.

Krem pendirli somon üçün bu resept ( Salmon Ahumado con Queso Blando ) sizə bir ispan omleti, chorizo ​​kolbasa , tapasın digər növləri və ya günortadan sonra bir stəkan şərab şərabı ilə birlikdə xidmət edə biləcəyiniz bir dadlı tapşırığın necə olduğunu göstərir. qəlyanaltı.

Dumanlı qızılbalıq kürü və ya soyuq və ya isti bir şəkildə süzülmüş bir somon filosudur. Bu resept üçün, soyuq dumanlı qızılbalıq və ya Nova lox kimi soyudulmuş bir somon istifadə etmək istəyirik. Nova lox, balıq qarınından lox-kürlənmiş qızılbalıqdır, yəni soyuq dumanlıdır. Bu, ilk növbədə Nova Scotia (bu səbəbdən adı) gəldi, lakin indi demək olar ki, hər yerdə başlanır.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Fırını 350 F-ə qədər qızdırın.
  2. Bageti təxminən 1/4 düym qalın dilimlərə kəsin. Çörəklər üzərinə dilimləri yerləşdirin və yüngül şəkildə hər iki tərəfə tost çəkin, 5 ilə 7 dəqiqə arasında. Onlara 3-4 dəqiqə soyumağa icazə verin.
  3. Hər bir tost üzərində pendir yaymaq.
  4. Somonu tost ölçüsü parçalarına və pendir üzərinə qoyun .
  5. Limon dilimlərinizlə xidmət edin, çünki qonaqlar limonu sıxmaq istəsə.

Tips və dəyişikliklər

Mağazadan alınmış bişmiş somon, bir-birinin üstünə oturan dilimlərlə paketdə qatlanmışdır.

Parçaları kəsməzdən əvvəl, qatlamları nə qədər böyük olduğunu və kəsmək üçün nə qədər ehtiyacınız olduğunu ayırmaq istəyə bilərsiniz. Hər bir parçanı bir kəsmə taxtına qoyun və dilim kəsici bıçağı istifadə edin, ya da daha yaxşı hala, mətbəx qayçıları ilə kəsin. Füme qızıl balığının bütün bir filesi satın almış olsanız, balıq boyunca bir qədər üfüqi dilimlənmək üçün çox kəskin bir bıçaq istifadə etmək istərdiniz. Salmon soyuq olduğu halda bunu etmək yaxşıdır, lakin füme salmon otaq temperaturunda idealdır.

Krem pendirdən başqa bir pendirdən istifadə etməyi planlaşdırırsınızsa, yaxşı alternativlər keçi pendir, Brie pendir və St Andredir. Bunların hamısı yayılabilirdir (yalnız yumşaq keçi pendirindən əmin olun) və yumşaq bir ləzzət var.

Qidalanma qaydaları
Kalori 225
Total Fat 17 g
Doymuş yağ 8 g
Doymamış yağ 5 g
Xolesterol 64 mg
Sodyum 146 mg
Karbohidratlar 7 g
Diyet Fiber 2 g
Protein 12 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)