Çörək tofu sadə və sağlamdır və bu, bir çox yemək növündə istifadə edilə bilər. Bu bişmiş tofu reseptini hazırlayın və buğarlı tərəvəz və düyü ilə xidmət edin və ya tərəvəzlər və yayılmışlar ilə qatlanmış tofu sandviçə çevirin, bir salat üzərinə xidmət edin və ya yalnız yemək.
Bu resept baqqalın soyuducu hissəsində suyu dolu bulacaqsınız ki, tofu növü olan Çin stilində əlavə möhkəm tofu çağırır. Silken tofu, adətən 12.3-unsiya qutularında olan və rəfdə və ya buzdolabında saxlanılan növ bu resept üçün işləməyəcəkdir. Qarışıq mı? Müxtəlif növ tofu haqqında ətraflı oxuyun.
Nə lazımdırsınız?
- 1 funt tofu (Çin stilində əlavə firma,
- basıldı )
- 1/2 fincan soya sousu (aşağı sodyum)
- 3 qaşığı susam yağı (qaranlıq, tez-tez tost susam yağı olaraq adlandırılır)
- 1 qaşığı sarımsaq (minalanmış)
- 1 çay qaşığı zəncəfil (təzə, minalanmış)
- 2 qaşığı şəkər (ağ və ya alternativ olaraq ağcaqanad nektarı və ya ağcaqayın şərbəti)
- 1/4 fincan susam toxumu
Necə etmək olar
- Bərk olan tofu yatağın altıncı hissəsinə (hər biri təxminən 1/4 düym qalın) daxil olun, daha sonra 32 düym (2 düym) kvadratın olduğu üçün orta tərəfdən dilimlənin. Kənara yığmaq.
- Kiçik bir qabda soya sousunu, susam yağı, sarımsaq, zəncəfil, şəkər və susam toxumlarını qarışdırıncaya qədər qarışdırın.
- Bu qarışıqdan az miqdarda güveçə və ya çörək yeməyinə qoyun. Bütün tofu kvadratlarını bir qatdakı yeməyə yerləşdirin, sonra qalan toyuu tofu üzərinə tökün. Tencereyi soyuducuya qoyun və tofunun 4 saat yaxud gecə törədilməsinə imkan verin, tofu bərabər marinatlaşdıran bir və ya iki dəfə sürüşdürün.
- Fırını 400 F-a qədər qızdırın. Bir çiy kərə yağı və ya pişirmə qabına yüngül yağ verin və spatuladan istifadə edərək, mərsinmiş tofuyu pan üzərinə köçürün, parçaları bir-birinə toxunmayın.
- Tofu istənilən toxumaya çatana qədər, 30-dan 40 dəqiqə yandırın, yarımdan bir dəfə fırlanır. (Siz artıq tofu bişirmək, daha sıx, daha sıx, çeynəmə və xırtıldayan olacaq, daha az bişirəcəksiniz, daha yumşaq olacaq.)
- Tofu bir dəqiqə və ya iki xidmət üçün əvvəl pan ildə sərin üçün imkan verir. İsti və ya soyuq xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 289 |
| Total Fat | 22 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 1,906 mq |
| Karbohidratlar | 10 q |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 18 g |