Monqollu mal əti orijinal Çin yeməyi deyilsə də, Çin yeməklərində istifadə edilən maddələr və çeşmələr nümunəsi verir. Körpə qarğıdalı üçün bambuk sürgünlərini əvəz etməkdən çəkinin.
Daha çox mal əti tərifləri
Nə lazımdırsınız?
- 1 lb mayonez və ya yan bant
- 1 yumurta ağ
- Bir çimdik duz
- 1 çay qaşığı susam yağı
- 1 qaşıq kaşığı
- cornstarch
- 4 yaşıl soğan (diaqonalı olaraq 1 düymlük dilimlə dilimlənmişdir)
- 1 8 unsiya körpə qarğıdalı bilər
- 1 sarımsaq yonca, kıyılmış
- 3 qaşıq kaşığı
- hoisin sousu
- 2 qaşığı su
- 1 qaşıq kaşığı
- qaranlıq soya sousu
- 2 çay qaşığı
- düyü sirkəsi (və ya 1 çorba kaşığı Çin düyü şərabı və ya quru şeri)
- 1/4 tsp çili pastası, ya da dadmaq
- 1 tsp şəkər
- 1 kasa yağı, qovurma mal əti üçün
Necə etmək olar
1. Dana taxılın qabağını nazik zolaqlara bölün. Marinadı maddələrə verilmiş qaydada əlavə edin və otuz dəqiqə üçün mal əti bişirin. Tərəvəz hazırlamaq üçün, yaşıl soğanları və dilimini diaqonal üzərinə 1 düymlük parça ilə yuyun. Sarımsağı soyun və çəkin. Körpə qarğıdalı canını isti su ilə yuyun. Hərtərəfli drenaj edin. Soslu maddələrlə birlikdə qarışdırın və bir kənara qoyun.
2. Mal əti bitdikdən sonra wok istiliyin və 1 fincan yağı əlavə edin.
Yağ hazır olduqda, rəng dəyişdirənə qədər mal və qızartı əlavə edin. Sədəfdən mal əti çıxarın və kağız dəsmalla drenaj edin.
3. Qəhvəyi bir dəsmal ilə səliqəni təmizləyin və qarışdırmaq üçün 2 qaşığı yağ əlavə edin. Yağ hazır olduqda, sarımsı əlavə edin. Qısa müddətdə qarışdırın və körpə qarğıdalı əlavə edin. Yaşıl soğan əlavə edin.
4. Tərəvəzləri yan tərəfə basdırmaqla, zibilin ortasında bir quyu edin. Sousu əlavə edin və qarışdırmaq üçün qarışdırmaq üçün qaynatmaq.
5. Şəkərə qarışdırın. Dana əlavə et və sous və tərəvəz ilə birləşdirin. Seksual xidmət. 4 xidmət edir.
Tərəvəz Tərkibi ilə Monqol Donuz Copyright © 2003 by Rhonda Parkinson. Bütün hüquqlar qorunur. مور