Şirin kartof püresi, qovrulmuş turkey və toyuq kimi ənənəvi bayram yeməkləri üçün klassik müşayiətdir.
Bu reseptdə bir az darçın istifadə edirik ki, bu da istilik və şənliyi verir. Bir az daha çox ədviyyə üçün təxminən 1/4 çay qaşığı yerli ceviz (və ya qarışığı varsa) əlavə edə bilərsiniz.
Ayrıca bu reseptdə heç bir şam yeməyi olmadığını görürsünüz. Təkrar et: Marshmallows yoxdur! Kartofun təbii şirin ləzzəti, kompleks ədviyyat notları və zəngin, kremli yağlılığı bu reseptə ehtiyac duyur.
Diqqət yetirin ki, biz heç bir şəkər əlavə etmirik. Bəzi reseptlər qəhvəyi şəkər edir, lakin bu versiya bir az daha ləzzətli olur. Xüsusilə təzə adaçayı, bu ləzzətli dünyagörüşü ortaya çıxardır və şirin kartoflar, artıq çox şirin olur.
Həqiqətən, 1/4 fincan və ya təzə təravətli Parmesan pendir, şirinliyi tarazlayan gözəl bir ümami ləzzətini təmin edəcəkdir. Ancaq yaşlı Parmesan'ı bir blokdan özünüzə qazandırdığınızdan istifadə edin, bir çalkalayıcıdan gələn şeylər deyil.
(Və həqiqətdir ki, istədiyiniz bir qədər qəhvəyi şəkər əlavə edə bilərsiniz.)
Nə lazımdırsınız?
- 6 orta şirin kartof
- 1/2 stick yağı yumşaldılmışdır
- 1/2 fincan ağır krem, isti
- 1/2 tsp. torpaq darçın
- 1/4 tsp. meyvəli meyvələr
- 1 tbsp. doğranmış təzə adaçayı
- Koser duz, dadmaq
- Təzə qara bibər, dadmaq üçün
Necə etmək olar
- Böyük bir şüşə duzlu su gətirin (su duzlu, demək olar ki, dəniz suyu kimi dadmalıdır) orta istilikdə qaynatmaq üçün.
- Şirin kartofu (aşağıda qeydə baxın) təmizləyin və yarım uzunlamasına yarımda kəsin, sonra yarımları dördüncüyə bölün. Hər bir şirin kartof səkkiz ədəd kəsmək lazımdır.
- Su qaynadıqda, kəsilmiş şirin kartofları suya və aşağıya salmala bir qaynamağa əlavə edin . 15 dəqiqə və ya şirin kartof asanlıqla bir bıçaq ilə tökülə bilər qədər bişirilir.
- Kartof qaynadarkən, orta səviyyədə kiçik bir qabda bir az yağı əridir və doğranmış təzə adaçayı əlavə edin. Bir neçə dəqiqə qoxuya dönənə qədər onu sutur, sonra bir kənara qoyun. Bu da kremə qızdırmaq üçün yaxşı bir vaxt olardı.
- Şirin kartofu qurutun və qazana dön. Əzik kərə yağı və əlavə kərə yağı əlavə edin, isti krem və ədviyyatlarla yanaşı, kartof masherlə də yuyun. Bu masher ilə çılpaq getmək etməyin, və ya kartof gluey olacaq. Bir neçə çiyələk yeməyi bir rustik hissi verəcəkdir.
- Kosher duzlu və təzə qəhvəyi bibər ilə ədviyyəni seçin və dərhal xidmət edin.
Qeydlər:
- Şirin kartofdan peelləri atmayın! Onu peeled etdikdən sonra zeytun yağı və duzu ilə atın və onları 400 F fırında 15 dəqiqə qızardın. Bu dadlı qəlyanaltı yeməkləri gözləyərkən qaranlıq qonaqlarınızı xoşbəxt etmək üçün yalnız bir şeydir.
- Bir mikrodalğalı graters istifadə edərək, bir darçın çubuğunu grating bəzi dirsək yağ götürəcək, lakin preternant darçın daha sonsuz daha flavorful olacaq. Fındıq üçün də eyni.
- Krem üçün yağ və kokos südü üçün ən yaxşı yağ alternativi əvəz etməklə asanlıqla bu resept veganı edə bilərsiniz.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 278 |
Total Fat | 28 g |
Doymuş yağ | 18 g |
Doymamış yağ | 8 g |
Xolesterol | 78 mg |
Sodyum | 54 mg |
Karbohidratlar | 6 g |
Diyet Fiber | 1 g |
Protein | 1 g |