Bu süper asan laktozsuz çikolatalı kek reseptləri təkrar-təkrar gələcəklərdən biridir. Uşaqların ad günü partiyalarından, məktəblərdən, şam yeməklərindən və ya gündüz məcburiliyindən hər şey üçün böyükdür, süd və laktoza qarşı dözümsüzlük halına qarşı alerjisi olmasanız belə bu tortu sevirsiniz!
Əgər kiçik uşaqlara qəhvə ilə hazırlanan bir torta xidmət etməyinizdən narahatlıq duyarsanız, sadəcə yaxşı keyfiyyətli kafeinsiz çeşidini seçin və ya onun yerinə isti su istifadə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 2/3 fincan soya südü (və ya digər
- süd pulsuz süd əvəz )
- 1 çay qaşığı suyu sirkəsi
- 1 3/4 fincan bütün məqsədli un
- 2 fincan şəkər
- 3/4 fincan kakao pudrası (unsweetened)
- 2 çay qaşığı çörək soda
- 1 çay qaşığı çörək pudrası
- 1 çay qaşığı duz
- 2 yumurta (vegans və ya yumurtalara qarşı allergik, yumurta əvəzləyicisini istifadə edin)
- 1 fincan qəhvə (dəmlənmiş güclü, uşaqlar üçün kafeinsiz istifadə edin!)
- 1/2 fincan südsiz sour cream (Tofutti nin Turş Supreme kimi)
- 1/2 fincan bitki yağı
- 1 çay qaşığı vanil çıxarış
- 1 resept
- qatran və şaxta üçün südsiz şokoladlı buzlanma
Necə etmək olar
- Fırını 350 F-yə qədər qızdırın. Yüngül yağ və un 2 9 düymlük yuvarlak yay formalı tort qabları və kənara qoyun. Kiçik qarışdırıcı qabda və ya qabda soyuq süd və sirkə səthini yaxşı qarışdırıncaya qədər birləşdirin. Bir kənara qoyun (qarışıq bir qədər qalınlaşacaq).
- Böyük bir qarışdırıcı qabda unu, şəkər, kakao tozu, çörəkçilik soda , çörəkçilik tozu və duzu yaxşı birləşdirənə qədər birləşdirin. Maddələrin mərkəzində bir quyu yaradın. Soya südü qarışığı, yumurta (və ya istifadə edərkən yumurta əvəzləyicisi), qəhvə, süd səmərəsiz xama, bitki yağı və quşun vanil ekstraktı əlavə edin. Elektrikli əl mikseri istifadə edərək, 1-2 dəqiqəlik orta sürətdə və ya yumşaq qədər maddələr döydülər. (Qeyd: meyilli olduqca incə olacaq, amma bu normaldır!)
- Meyvəni hazırlanmış tavaya salın və 30-40 dəqiqə pişirin, ya da keksin mərkəzinə daxil olan dişləklər təmizlənir. Keklerin tavada 20-30 dəqiqə soyumasına icazə verin, daha sonra tavalarda olan tortları diqqətlə çıxarın və Südsiz Şokoladlı Frosting ilə qatlama və donmadan əvvəl telli soyuducu şkaflarda tamamilə sərinləyin .
Cookin Qeydləri:
- Əlavə zəngin bir tort üçün, bu Dark Chocolate Ganache bir partiyasını hazırlayıb və tortların orta qatını doldurmaq üçün istifadə edin. Ganayı təxminən 30 dəqiqədən 1 saata qədər soyuduğuna və ya yumşaq, amma firma qədər soyudulmasına imkan verin, sonra isə tortların birinin üst səthinə bərabər bir şəkildə ganayı yaydı. Südsiz Şokoladlı Frosting ilə digər pasta üst, sonra don ilə qoyun . Bu, əsl şokolad sevənlər üçün hazırladığım tortdur!
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 623 |
| Total Fat | 28 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 15 g |
| Xolesterol | 61 mg |
| Sodyum | 694 mg |
| Karbohidratlar | 88 q |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 7 g |