Böyük Hindistan yeməyinə çıxmağa ehtiyac yoxdur. Bu tərəvəz samosaları çox asandır. Və onlar tamamilə orijinal deyil (hətta xəmir edilməsi ehtiyacını aradan qaldırmaq üçün puff pastry ilə edilir), onlar olduqca dadlı!
Qaram masala bir çox ədviyyatların birləşməsidir: coriander, kimyon, qarğıdalı, bibər, kardamon, darçın və bay leafları. Bunu ən böyük supermarketlərdə və ya gurme bazarlarında ala bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan soyulmuş, kub şəkərli kartof (vaxtını xilas etmək üçün Sadəcə Kartof kimi soyuducu kartof istifadə edin)
- 2 qaşığı. kanola yağı
- 1 kiçik soğan, incə doğranın
- 3/4 fincan dondurulmuş noxud və yerkökü
- 1 çay qaşığı qaram masala
- 1/2 çay qaşığı köri tozu
- Koser duzunu dadacaq
- 1 ədəd dondurulmuş puff pastry
Necə etmək olar
- Dondurucu pasta yağı dondurucudan çıxarın və oda temperaturu ilə təxminən 40 dəqiqə saxlayın. 400 dərəcə F-ə qədər soba yandırın.
- Orta tencerede kartof qoyun. Tamamilə su ilə əhatə edin. Bir qaynağa gətirin, sonra istiliyi orta aşağıya endir. Çatal tenderinə qədər 10-15 dəqiqə qaynamaq.
- Orta istilikdə böyük bir tırtılda istilik yağı. Soğan əlavə edin və yumşaldılmış qədər 4-5 dəqiqə bişirin.
- Tava üçün noxud və yerkökü, qaram masala və köri tozu əlavə edin. 3-4 dəqiqə bişirin. Kartof və duz əlavə edin. Tatlardan başqa 2-3 dəqiqə qədər bişirin, qarışdırın. İstidən çıxarın.
- İş yerinizin yanında kiçik bir qabda su və bir pasta fırçası var. Perchment kağızı ilə bir çörəkçilik təbəqəsini və ya yemək spreyi ilə sprey qoyun. Yüngül unlu bir səthdə, şişkin pasta yandırın. 9 bərabər düzbucaqlı daxil kəsilmiş.
- Hər bir dikdörtgənin mərkəzində təxminən 1 kaşığı doldurun. Suda pasta fırçasını dip edin və hər bir dikdörtgənin bir uzun tərəfi və bir qısa tərəfi nəmləndirin. Dolumda mühür etmək üçün üçbucaq kimi katlayın.
- Hazırlanmış pişiricidən hazırlanan samosaları yerləşdirin. Qızıl qəhvəyi qədər 15-20 dəqiqə bişirin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 444 |
| Total Fat | 31 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 10 q |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 250 mg |
| Karbohidratlar | 37 q |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 6 g |