Tərəvəz və fasulye şorbası reseptləri soyuq günlər üçün mükəmməl bir şorbadır; isti və qidalanmaq lazım olan qış günləri. Beləliklə, soyuq havada sizi təmin etmək üçün bu sağlam tərəvəz və lobya şorbasından daha yaxşı nə ola bilər? Xəmirli çörək və yağ yağı ilə yeməyi daha da dolğunlaşdırın.
Çorba daha çox bitki seçimini əlavə etməkdən çəkinin; Qalıqları da istifadə etmək üçün yaxşı bir yoldur.
Bütün vegetab ilə
Nə lazımdırsınız?
- 1 ədəd ağ lobya , ** drenajlı ola bilər.
- 50g / 2oz unsalted yağ
- 1 böyük soğan, incə doğranmışdır
- 1 düyü sarımsağı, incə doğranmışdır
- 1 böyük havuç, soyulmuş və incə doğranmışdır
- 1 kərəviz sapı, incə doğranmışdır
- 1 litr / 2 pint bitki mənşəli məhsul
- 1 doğranmış pomidor, şirəsi ilə
- Quru kəklik kiçik çimdik
- 1 tsp şəkər
- 1
- bay leaf , təzə və ya qurudulmuş
- Dəniz duzu və bibər
- 2 tbsp doğranmış düz yarpaq cəfəri doğranıb xidmət edəcək
Necə etmək olar
4 xidmət edir
- Böyük bir qaz yağı və ya maye qabda yağı eritin, soğanı əlavə edin və yarımşüyə davamlı qarışığı qarışdırıncaya qədər yavaş-yavaş bişirin.
- Sarımsağı əlavə edin və bişirmək üçün 2 dəqiqə daha bişirin, çünki bu, acı və acrid edərək şorba məhv edəcək. Sonra sabun və kərəviz əlavə edin və daha beş dəqiqə bişirin.
- Tava üçün stoku, fasulye, pomidor, kəklik, şəkər və bay leafı əlavə edin və qaynağa gətirin. Bir qaynamağı azaltın. 30 dəqiqə yumşaq bişirin, ya da kök və kərəviz zərifdir - fasulların qırılmasının qarşısını almaq üçün qarışıqdan qaçın. Pişirildikdən sonra kəpək yarpağı çıxarın.
- Yarım çorba bir yemək prosessor və püresi qoyun. Piyi təmizləyin və dadmaq üçün mövsümə qarışdırın.
- Xidmət etmək üçün isti şorbalı qablara atın və maydanoz ilə qarnir. Şorba böyük bir qabda əsas yol kimi, ya da başlanğıc kimi kiçik bir hissəyə xidmət edin.
Nələr istifadə ediləcək?
Bu reseptdə istifadə olunacaq ən yaxşı paxlanlar hiciv blanc və ya daha böyük Cannelini kimi ağ paxla. Bununla yanaşı, dəyişiklikləri zəng etmək üçün seçmək üçün başqaları da var. Bəlkə böyük bir kərə yağı və ya kiçik bir qara fasulye. Böyük Britaniyanın bir çox supermarketində qarışıq lobya qabları satılır; bu şorbaya müxtəlif deyil, həm də çox rəngarəng edir.
Çorba qurudulmuş fasulyeyi istifadə edin
Qurudulmuş fasulyeleriniz varsa, onları bir gecə içində böyük bir qabda və ya qab içində yuyun. Fasulye paketinə yönəlmiş bişirilir və bir dəfə bişirilir, axıdılır. Konservləşdirilmiş lobya reseptində olduğu kimi lobya istifadə edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 381 |
| Total Fat | 13 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 30 mg |
| Sodyum | 258 mg |
| Karbohidratlar | 54 q |
| Diyet Fiber | 13 g |
| Protein | 16 g |