Bu populyar köftalar torpaq mal əti, göyərti və üzüm jeli və ketçup ilə hazırlanan inanılmaz bir şirin və turş sousu ilə hazırlanır. Köfteyi aşağı və ya çuxurda isti tutun və qonaqlarınıza diş pastası, peçenye və plitələr təqdim edin.
Bu asan bir reseptdir və bu köfteler həmişə bir hit edir. Onlar tailgating , ofis partiyalar və ya ev oyun günü toplanması üçün idealdır. Bir partiyanı və ya potluck onları götür və onları yox gözləyin!
Bu reseptdə kokteyl sosisləri, dondurulmuş köftalar və ya yer kürəsi istifadə edə bilərsiniz. Yavaş qızdırıcı təlimatları və daha çox məlumat üçün göstərişlər və dəyişikliklərə baxın.
Nə lazımdırsınız?
- 2 manat arıq yabanı mal əti (85% -dən 90% -ə qədər)
- 1 kaşığı mayonez cəfəri
- 2 çay qaşığı quru yarpaqlı oregano
- 2 çay qaşığı quru fesleğen
- 1/4 çay qaşığı sarımsaq duzu
- 1/2 fincan
- çörək qırıntıları
- Sos üçün:
- 1 1/2 fincan ketçup və ya
- bişmiş sous
- 1 1/2 fincan üzüm jeli
- 2 qaşıq limon suyu, isteğe bağlı
Necə etmək olar
- Fırın 350 F / 180 C / Qaz qazan. 4. Folqa ilə böyük bir çörək bişirmə qabını çəkin.
- Bütün maddələr bir yerdə qarışdırın; 1 düymlük topa çevrilir.
- Kiçik köftüyü orta istilikdə böyük bir skillədə qəhvəyi edin.
- Hazırlanmış pişirmə qabına köftan qoyun.
- Bir qabda, ketçup , limon suyu və üzüm jelini birləşdirin; hərtərəfli qarışdırın.
- Üzüm jelly sousu qarışığını köftəyə əlavə edin və əvvəlcədən qızdırılan sobada 30-35 dəqiqə yandırın.
- Köfteyi çörək qabına və ya xidmət etmək üçün isti saxlamaq üçün süründürən bir qaba çəkin.
Tips və dəyişikliklər
- Baked Köftecilerle Slow Cooker Metodu - Köfteyi şekillendirin ve folqa-qatlanmış pişirme qabına qoyun. Hazırlanmış sobada təxminən 25 dəqiqə, ya da köfte en az 160 F, torpaq əti üçün minimum təhlükəsiz temperatur (Türkiyə və ya toyuq üçün 165 F) qədər bişirin. Köfteyi qalan sousu maddələrlə yavaş ocağa köçürün və sousu köpüklənənə qədər bişirin - təxminən 2 ilə 3 saat arasında, YÜZDƏ ya da təxminən 1 1/2 saat yüksəkdir. Yavaş ocağından xidmət edin.
- Türkiyə Üzüm Jelly Ketçiklər - Küftikləri qismən və ya bütün torpaq türkiyəli olun. Torpaq turkey uyluk köfte üçün ən yaxşısıdır. Çox köklənərsə, köftələr çətin və bir qədər quru olacaq.
- Dondurulmuş Küftələrlə Üzümlü Jelly Küftəsi Çörək Potu - Təsvirdə təxminən 2 kilo keyfiyyətli dondurulmuş köftə istifadə edin. Sousu tərkibindəki yavaş ocağına qoyun və təxminən 1 1/2 saat yuxarıda YÜKSƏK bişirin və təxminən bir saat təxminən LOW-a döndərin və ya köftə isti qədər.
- Üzüm Jelly Kokteyl Sosisləri - Yer südü qarışığı üçün kokteyl kolbasından 2 lirə və ya mini-wieners əvəz edin. Sousu hazırlayın və 30 dəqiqə üçün kolbasa ilə yandırın və ya yavaş ocağında təxminən 2 ilə 3 saat arasında aşağı və ya 1 1/2 saat yüksəklikdə bişirin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 224 |
| Total Fat | 8 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 68 mg |
| Sodyum | 354 mg |
| Karbohidratlar | 15 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 23 g |