Kartof ilə gül kələm şorbası üçün bu vegetarian və vegan resept yağda çox aşağıdır və aşağı kalorili vegetarian reseptidir. Bir çox digər kartof şorbası reseptindən fərqli olaraq, bu bitki mənşəli suyu istifadə edir, vegan marqarin və kərə yağı əvəzinə ləzzət əlavə etmək üçün tərk edir. Yəni bu aşağı yağlı vegetarian şorbası reseptində xidmət başına hər iki qram yağ var. Buna görə ən yaxşı ləzzət üçün yaxşı keyfiyyətli tərəvəz suyu istifadə etməkdən əmin olmağınız lazımdır. Təzə, evdə tərəvəzli suyu istifadə etmirsinizsə, ləzzini artırmaq üçün bir az əlavə üçün toz bulyon və ya vegetarian bulyon kublarını istifadə edə bilərsiniz.
Bu gül kələm və kartof şorbası resept vegetarian, vegan və bir özü olmayan tərəvəz suyu istifadə edərkən (bəzi oxumaq kimi və bəzi özü özü olmayan), bu da özü-pulsuz deyil.
Nə lazımdırsınız?
- 1 tbsp. zeytun yağı (və ya vegan marqarin)
- 2 düyü sarımsaq (minalanmış)
- 1 soğan (doğranmış)
- 1 kartof (doğranmış)
- 1 böyük baş gül kələm (doğranmış)
- 3 fincan tərəvəz suyu
- 2 bay çıxır
- Tadı duz
- Dadmaq üçün qara bibər
- 1 tire mussen
- İsteğe bağlı: grated
- topping üçün pendir
- İsteğe bağlı: topping, doğranmaq üçün yaşıl soğan
Necə etmək olar
- Orta şərqdə böyük bir şorba və ya qab içində soğan və sarımsağın 3 ilə 5 dəqiqə arasında və ya soğan və sarımsağın demək olar ki yumşaq olduğu qədər bişmiş marqarin və ya zeytun yağı ilə sautee.
- Kəkilli kartof və doğranmış gül kələm əlavə edin və bir neçə dəqiqə bişirin, tez-tez qarışdırın.
- Bitki mənşəli şorbası və çörək yarpağı əlavə edin və qaynamağa gətirin.
- Qarışıq simmering sonra, istilik orta aşağı azaltmaq, pot əhatə və 25-30 dəqiqə bişirmək üçün imkan verir.
- Koyun yarpaqlarını diqqətlə çıxarın, sonra şorba düz və kremli qədər bir qarışdırıcıya və püresə köçürün və ya isterseniz bir az tərk edin.
- Bir az duz, bibər və bir cücə tülü ilə mövsümü yavaş-yavaş və lazım olduqda yenidən istiliyin.
- İstəyirsinizsə, yalnız xidmət verməzdən əvvəl cırtlı vegan pendir və yaşıl soğan ilə başlayın.
Dörd porsiyon edir.
Bəslənmə Faktlar:
Vegan pendir olmadan, bu resept təxminən təmin edir:
Kalori: 100, Yağdan gələn kalori: 19
Total Fat: 2.1g, 3%, Doymuş Yağ: 1.7g, 8%
Xolesterol: 0mg, 0%
Sodyum: 607mg, 25%
Ümumi Karbonhidratlar: 14.7g, 13%
Diyetik lif: 3.1g, 12%
Şəkərlər: 3.6g
Protein: 6,2 q
Vitamin A 1%, Vitamin C 69%, Kalsium 4%, Dəmir 6%, 2000 kalorili pəhriz əsasında
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 218 |
| Total Fat | 3 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 714 mg |
| Karbohidratlar | 42 g |
| Diyet Fiber | 7 g |
| Protein | 11 g |