Burada Türk qida hazırlamaq, hazırlamaq və xidmət etmək üçün lazım olan bir şeylərin siyahısı
Böyük, orijinal Türk yeməklərindən bişirməyə başlamaq üçün bir çox əlavə alət və avadanlıq ala bilməyəcəksiniz. Əgər artıq pişirməyi sevirsinizsə, ehtimal ki, artıq sizə lazım olan çox şey lazımdır. Həm də əlinizdə olan alətləri əvəz edə bilərsiniz ki, iş görüləcək.
İşdə ən yaxşısı olan Türk reseptlərinizi ən orijinal şəkildə etməyə və xidmət etməyə kömək edə biləcək şeylər siyahısı.
Hazırlıq üçün:
- Harç və Pestle - Yaxşı bir havan və pestle kiçik miqdarda qoz-fındıq və toxum, sarımsaq, bibər krekinq və birləşərək ədviyyat qarışdırmaq üçün yararlıdır. Mərmərdən və ya keramikadan hazırlananlar ən yaxşısıdır, amma taxta olanlar da xüsusilə quru maddələr üçün yaxşı işləyirlər.
- Tel Seive - Əlinizdə bir sıra ölçülərə sahib olmaq yaxşıdır. Türkiyədə çay stəkanının üstünə çay çayı içərisində yarpaqları süzdükcə, orta çənə sümüyün üzərinə mayelərin təzyiqə bənzədilməsi üçün və çörəkləri və püresi yumaq üçün yumurtaları aradan qaldırmaq üçün kiçik bir şüşə olacaq.
- Qaz və ya kömür grillası - Yaxşı bir qril, həqiqətən, Türk kebabı təcrübənizi artıracaqdır. Kömür yanğınları ən yaxşı ləzzəti verir, amma qazlı qəlyanlar da yaxşıdır. Xüsusilə qış aylarında yaxşı nəticə əldə etmək üçün sobanızın üzərindəki broyler və ya grilling rejimindən istifadə edə bilərsiniz. Bir soba üst qril tavanı əlində də faydalıdır.
- Taxta dübel və ya 'oklava' (palıd-LAH'-VAH) - Bir çox aşpaz, 'yulya' (yoof-KAH) adlanan uzun təzə xəmir yarpaqlarını 'oklava' adı ilə uzun, dar bir dübel istifadə edərək yuyur. Əgər Türkiyədə deyilsənsə, gəlmək çətin ola bilər, amma əlavə uzun sürüşmə pin hiylələri edəcək. Ayrıca hamur və kabuklar üçün yuvarlanan bir pin lazım olacaq.
- Özünüzü yunan tərzi və ya 'süzme' (SOOZ'-may) yoğurtu və türk limonadası kimi içkilər etmək üçün düz qatığın çəkilməsi üçün təzyiqli və ya tülbent (TOOL'-bent) .
Yemək üçün:
- Cezve - 'Cezve', Türk kahvesinin pişirilmesinde istifadə edilən mis və ya paslanmayan poladdan hazırlanan kiçik bir qəhvəxəmirdir. Bir başlayın, ancaq bir fincan və ya bir neçə birlikdə yemək üçün bir neçə fərqli ölçüyə sahib olmaq yaxşıdır. Mükəmməl Türk Kahvesi necə qurulacaq?
- Türk çayı - Çaydanlık (CHAI'-DAHN'-luk) adı verilən bu iki qatlı çay çayı aşağıda su tökür, üstə çay üstündə dikilir. Türk çay və qəhvə mədəniyyəti
- Şiş - "şiş kebabı" və digər türk kebabı ilə qril üzərində yemək üçün düz skewers. Grilling üçün ən yaxşı çiyələk
- 'Tost maşın' (TOAST 'mah-KEEN'-eh-suh) - Təzə pəhriz qaşar pendir sandviçlerini' tost 'adlandırmaq üçün, əsasən panini press edir. Ən Populyar Türk Pendirləri
Xidmət üçün:
Türk yeməklərini Türkiyədə xidmət etdikləri şəkildə təqdim etmək həmişə gözəldir. Bu isti içkilərə ənənəvi şəkildə xidmət etmək üçün Türk qəhvə kubokları və lale şeklində çay stəkan çayları vacibdir.
- Türk qəhvə fincanları - Kiçik, incə fincan və saucers xüsusilə Türk qəhvəsi üçün hazırlanır. Onlar bir çay fincan və ən espresso fincan çox daha kiçikdir. Bir bağlamada, əvəzedici olaraq kiçik bir espresso fincanından istifadə edə bilərsiniz.
- Çay eynəkləri və kiçik çay qaşıqları - Yalnız bir müddət əvvəl bir kubokdan Türk qara çay içmək məqbul hala gəlir. Ənənəvi olaraq çay kiçik bir ləkə şəklində gözlüklərdən istifadəyə verildikdən sonra, öz kiçik saucerində oturub qaşıq istirahət etdiyinizə qədər istifadəyə başlayır, həmçinin hər hansı bir damcı tutur .
- 'Rakı' gözlükleri - Əgər 'meze'inizle birlikte' rakı '(RAH'-kuh)' ye, güclü, anis-aromalı bir alkollü içkiye hizmet etmeyi planlıyorsanız, 'rakı' buz üzərində və uyğun bir bəhmə suyun yanında.