Bu asan yavaş pişirilmiş mal əti stroganoff, mantar və digər ədviyyatlarla yanaşı, yuvarlak biftek və xama ilə hazırlanır.
Mən bu resepti (şəkilli) yerə dəyirmi biftek ilə hazırladım və bu, əriştə ilə və brokoli ilə budaqla gözəl idi. Bu versiya üçün aşağıdakı dəyişikliklərə baxın.
Nə lazımdırsınız?
- 3 manatlıq mal əti dadlı biftek (1/2 düym qalın)
- 1/2 fincan bütün məqsədli un (mal əti çıxarmaq üçün)
- 1 çay qaşığı koser tuzu
- 1/4 çay qaşığı bibər
- 1/2 çay qaşığı quru xardal
- 2 orta soğan (yarım və incə dilimlənmiş)
- 2 (hər biri 4 unsiya) göbələk (dilimlənmiş və drained) və ya 8 unsiya təzə dilimlənmiş göbələk
- 1 ədəd (10 3/4 unsiya) mal əti suyu (qatılaşdırılmış)
- İsteğe bağlı: 2 - 4 yemek kaşığı quru ağ şarap
- 1 1/2 fincan xama
- 3 qaşıq unu
- Garnitür: təzə doğranmış cəfəri
Necə etmək olar
Bütün aşırı yağları bişdən kəsin və 1/2 düym genişlikdə 3 düymlük zolaqlara kəsin.
1/2 fincan ununu, duzu, bibər və quru xardalını birləşdirin; biskvit zolaqları ilə tamamilə örtmək üçün atın.
Çörək Potunda örtülmüş bişmiş zolaqlar qoyun və soğan və göbələklərin qarışdırın.
Mal əti və şərab əlavə edin; qarışdırmaq üçün qarışdırın.
Çatdırmaq və aşağı 6-8 saat bişirin və ya mal əti həcmi qədər.
Kiçik bir qabda xama və un birləşdirir.
Düzgünə qədər qarışdırın.
Xəmir xidmətinə başlamadan əvvəl, qaymaqlı qarışığı mal əti ilə qarışdırın. Yalnız qızdırılıb və qalınlaşdırılıncaya qədər aşağıda pişirilməyə davam edin.
Təzə doğranmış maydanoz ilə çiləyiniz.
Varyasyon
- Slow Cooker Ground Beef Stroganoff - Qəhvəyi 3 qram kərə yağı ilə 2 qaşıq bitki yağı ilə yağsız torpaq mal əti, kiçik parçalara qədər qırxın. 1/4 fincan un, 1/2 çay qaşığı duz və 1/4 çay qaşığı bibər əlavə edin və qarışdırmaq üçün yaxşı qarışdırın. Soba yavaş ocağa köçürün və soğan, göbələk, bulyon və şərab əlavə edərək reseptlə davam edin. Xama əlavə un əlavə edilməməlidir; Xəmirdə xidmət etməzdən əvvəl qaynar.
Siz də edə bilərsiniz
Əriştə ilə asan toxum stroganoff
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 500 |
| Total Fat | 22 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Xolesterol | 154 mg |
| Sodyum | 891 mg |
| Karbohidratlar | 20 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 51 q |