Bir neçə ədviyyat və aromatik ilə yüksək temperaturda bamya sutenizi, özünün əsas otlu ətirini ortaya qoyur və tozunda tozsuz təbiətin izini buraxır. Bu üsul xoşbəxtliklə və həqiqətən uzun müddətli pişirmə və ya bişirmə bədənin sürətlə və isti havada istilikdən həssas olmasına baxmayaraq, çıxa biləcəyi "sümük faktorunu" azaldar. Kiçik parçalara kəsilmiş kiçik, bamya və ya daha çox bamya pods ilə bərabər yaxşı işləyir, buna görə də bütün bamya mövsümündən zövq ala bilərsiniz.
Bu sadə resept dəqiqə hazırdır. Bütövün bişirilməsində olduğu kimi, bişəyin hamar aşırma qabiliyyətinə malik olması üçün (və ya qabığının qarşısını almaq üçün bişirmək üçün bişirmək üçün) çox böyük bir pan istifadə etmək üçün əmin olun.
Nə lazımdırsınız?
- 1 funt
- okra
- 1 kiçik soğan
- 4 düyü sarımsaq
- 1-dən 3-ə qədər isti çiller
- 1 kaşığı tərəvəz və üzüm yağı
- 1/2 çay qaşığı kimyon toxumu
- Dəniz duzu
Necə etmək olar
- Bamyağı yuyun və düzəldin (kəsilmiş və gövdənin uclarını, xüsusilə də hər hansı bir böyük qabda atın). Çörək ölçüsü parçaları halında hər hansı bir kəsiyi ən kiçiyi kəsin. İstəyirsinizsə, həqiqətən kiçik pods bütövlükdə tərk edilə bilər. Bamanı kənara qoyun.
- Soğanın kök və kök uçlarını kəsib çıxarın. Uzunluğu yarımda kəsilmiş; soğan qabığını çıxarın və atın. Soğana bax və bir kənara qoyun.
- Sarımsaqlı qarışıqları soyun və çəkin. Kənara yığmaq.
- Çaydanın gövdəsini çıxarın və atın. Çiliyi yarımda yarımda kəsin; toxumları çıxarın və atın. Çili kəsmək mümkün qədər incə olar. Kənara yığmaq.
- Yüksək istilik üzərindəki ağır qazanı qızdırın. Neft və zirə toxumlarını əlavə edin . Çiyin tohumları rəng açmağa və təxminən 30 saniyə əlavə ətirli hala gələnə qədər bişirin, qarışdırın. Soğan, sarımsaq və çili dilimlərini əlavə edin. Hər şeyi birləşdirmək üçün qarışdırın. Baharatlar və aromatiklər bütün vaxtları yuyulmalıdır.
- Bamya əlavə edin. Bamya ısırıq və kənarlarında qəhvəyi olana qədər 5-10 dəqiqə qədər tez-tez qarışdırın. Bamanın əziyyət çəkdiyinə görə istiliyi düzəldin, ancaq sarımsaq və digər aromatiklər yandırmasın və ya yandırmayın.
- Bameyi bir xidmət plakasına köçürün.
- Istəyirsinizsə, limon suyu ilə dadmaq və spritz etmək üçün dəniz duzu ilə tutam. İsti və ya isti xidmət edin.
Hər hansı qalıqlar dadlı olmasına baxmayaraq, bu böyük bir qabaq qabda deyil; Ancaq bir neçə saata yaxın bir müddət əvvəl doğranan bütün şeyləri hazırlaya bilərsiniz və tez bir zamanda xidmət müddətinə daha tez bişirmək üçün hazır olana qədər, örtülü və soyudulmuş əşyalar saxlaya bilərsiniz.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 82 |
| Total Fat | 3 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 91 mg |
| Karbohidratlar | 14 q |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 3 g |