Avokado Puree dondurulması
Dondurulmuş avokado püresi guacamole , smoothies və ya salat soslarında istifadə etməyə hazırdır. Əslində, dondurma bu dadlı və sağlam qida uzun müddətli qorumaq üçün bildiyim bir yoldur. Avokadosda bir satışa uğurlar və ya məhsuldar avokado ağacının olması üçün bərəkət verdiyiniz halda, bu təzə yemək üçün ətrafınızdakı əlavə olmayanlarla nə edəcəyiniz.
Dondurmadan əvvəl, bədənin baş barmağınız ilə dəridə basdığınız zaman asanlıqla yetirəcəyinə qədər paxılsız avokadları otaq temperaturunda buraxın.
Ripe avokadoları soyuducuda 1 - 2 həftə saxlanıla bilər. Dondurucuda daha uzun saxlanılması üçün, burada nə etmək lazımdır:
Hər bir avokadonu yarı yarıya qədər kəsin. Bir şefin bıçağını (diqqətlə) böyük avokado çuxunun mərkəzinə tutun və bir bükülmə verin. Avokado çuxuru doğru çıxacaq.
Bir qaşıq ilə olgun avokado ətini çıxarın. Alternativ olaraq, bədəni bıçaqla küpləri və ya dilimlərə vurun və sonra da parçaları dəridən uzaqlaşdırın.
Avokado əti bir blenderə və ya tercihen bir qida prosessoruna yerləşdirin. 8 unsiya avokado ətinə 1 kaşığı limon və ya əhəng suyu əlavə edin (təxminən 1 orta avokado). Sitrus suyunun turşuluqları rəngsizliyin qarşısını alır və parlaq ləzzət daha sonra guacamole və ya salat paltarında artıdır.
Avakado və sitrus meyvələri suyunu çox hamar qədər təmizləyin. Püreyi dondurucu torbalara və ya qablara köçürün. Çantalardan istifadə edərkən, sızdırmazdan əvvəl mümkün qədər çox havaya basın.
Dondurucu qablar istifadə edildikdə, avokado dondurulduqdan sonra bir qədər genişlənəcək, çünki 1 düymlük başlıq yerini tərk edin. Mühür və etiket.
Dondurulmuş, acidified avokado püresi birbaşa qarışdırılmış hamarlaşdırmalara gələ bilər. Guacamole, salat sarğı, taco topping və ya digər məqsədlər üçün istifadə etməzdən əvvəl avokadını yuyun.
Avokado parçaları, dilimləri və ya bütün yarımlarını dondurmağa çalışmayın. Onların toxuması və rəngləri dondurulduqdan sonra yaxşı qalmır.
Hətta avokado püresi yaxşı donmaz. Hamar püre daha yaxşı dondurulmasının səbəbi əlavə sitrus suyunun turşuluğunun avokado məhsulu boyunca bərabər paylanmasıdır.
Əgər mənim kimi sizin guacamole püresi və bir qədər xırtıldan üstünlük təşkil etsəniz, düzəldilmək üçün nə edə bilərsiniz: dondurulmuş və əridilmiş avokado püresinə təxminən püresi və ya doğranmış təzə avokado əlavə edin.