Bu ətli bişmiş donuz ızgaraları dadlı bal və sarımsaq sousu ilə ətirli olur. Kaburga bişirilir və sonra bal sousu qarışığı ilə şirlidir. Hazırlamaq üçün çox az vaxt aparırlar və nəticə gözəldir.
Bəzi əlavə maddə fikirləri və əvəzedicilər üçün məsləhətlər və dəyişikliklərə baxın.
Nə lazımdırsınız?
- 4 kiloqram donuz qığılcımı
- 1/4 çay qaşığı təzə qara qara bibər
- 1/4 çay qaşığı duz
- 1/4 çay qaşığı sarımsaq tozu
- 1/2 fincan bal
- 3 qaşığı suyu sirkə
- 1/4 fincan soya sosu
- 3 düyü sarımsaq, ince incə
Necə etmək olar
- Fırını 325 F (165 C / Qaz 3) qədər istilənin. Folqa ilə böyük bir bişirmə qabını və ya qovurma qabını çəkin.
- Birincisi, gümüşü dəri qabırğaların əzələlərinin sümük tərəfdən çıxarın. Dərinin altında bir yağı bıçağı və ya dar metal spatula bir ucunda rahatlayın. Gevşən dəri bir kağız havlu və ya əl dəsmalla əlində tutun (dəsmal əlinizi sürüşmədən saxlayacaq). Çək və cildin bir təbəqədə soyulması lazımdır. Əgər deyilsə, qarşı tərəfi gevşetmək və təkrarlamaq üçün bıçağı istifadə edin. Ribləri 1-qabırğa parçasına kəsdirin və ya porsiyalara xidmət edin.
- Duz, sarımsaq tozu və bibər ilə spareribs mövsüm. Qabaqları hazırlanmış pişirmə qabına yerləşdirin. Pani folqa ilə sıx örtün və əvvəlcədən qızdırılan sobada bir saat və ya tenderə qədər yandırın; bütün yağ və mayeləri boşaltmaq.
- Kiçik bir qazanda bal, sirkə, soya sousu və sarımsağı birləşdirin. Bir qaynağa gətirin; istiliyi azaldar və təxminən 5 dəqiqə qaynadılır.
- Fırın temperaturu 350 F (180 C / Qaz 4) qədər artırın.
- Spareribs üzərində bal və sarımsaq sousu qarışığı çimmək və ya fırçalamaq və tez-tez basting 30 dəqiqə, açıq, çörəkçilik davam edir.
Menyu Təklifləri
Donuz qabırğaları salat, xüsusilə kartof salatı və ya ləzzətlə yaxşıdır . İki qat bişmiş kartof istənilən yeməyi əlavə edir və ya bəzi dokulu bişmiş fasulyeler ilə sadə saxlayır. Mən qarğıdalı qəlyanaltıları və ya qabıqlı qaynadılmış biskvitləri sevirəm və içmək üçün sevimli pivəyimi və ya uzun buzlu buzlu çayın limonunla hesablayın.
Tips və dəyişikliklər
- İstəyirsinizsə, balın ağcaqayın şərbəti və ya qəhvəyi şəkər ilə əvəz edilməsi və ya ərik qorumasını istifadə edin.
- Çayxan bibərinin 1/2 çay qaşığı və ya istilik üçün bişmiş sarımsaq pastası (sambal) əlavə edin.
- Grilled Ribs - Fırındakı kaburga bişirin və sousu hazırlayın. Aşındırılan qabırğaların yuyulması və çörəkləşməsinin əvəzinə sobaların qabığından çıxarmaq və orta çöküntülər üzərində ızgara üzərində bitirmək. Qril qabları tenderə qədər, təxminən 20-30 dəqiqə, tez-tez dönərək bal sarımsaq sousuyla basting.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1266 |
| Total Fat | 61 g |
| Doymuş yağ | 22 g |
| Doymamış yağ | 26 g |
| Xolesterol | 394 mg |
| Sodyum | 1,212 mg |
| Karbohidratlar | 48 q |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 126 q |