Bunuelos Latın Amerikası ərazisində yerli mətbəxin bir hissəsidir. Bu dadlı şirin ləzzətli donuts İspaniyadan Latın Amerikasına gəldi və müxtəlif bölgələrdə müxtəlif formalara çevrildi.
Bu kolumbiyalı tərzli çınqıllar "queso costena" və tapioca nişastası adlanan ənənəvi Kolumbiyalı yumşaq təzə ağ pendir üçün əvəz olan kəsmik və / və ya fermerlər pendir ilə hazırlanır.
Kolumbiya bunelosları Meksikanın buxelosları kimi digər növlərdən daha yumşaq və az şirin olur. Onlar adətən "natilla" adlı bir puding / şekeri ilə xidmət edildikdə Kolumbiyada populyar bir Christmas müalicəsi var .
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 fincan duzlanmış kəsik pendir (yaxud bütün süd ricotta pendir və ya parçalanmış queso fresk)
- 1/2 fincan ağ duzlu pendir (feta və ya fermer pendir kimi)
- 3/4 - 1 fincan mısır taxtası
- 1/2 fincan şirin yuca nişastası (
- tapyoka nişastası )
- 1/4 açıq qəhvəyi şəkər
- 1/2 çay qaşığı çörək pudrası
- 1/2-dən 1 çay qaşığı duz (və ya dadmaq üçün)
- 2 yumurta
- 1 qaşığı kərə yağı (yumşaldılmış)
- Qızartmaq üçün 6 fincan bitki yağı
- İsteğe bağlı: toz şəkər
Necə etmək olar
- Çatdırmaq və ya iki pendir birlikdə grated, onlar çox incə verilmişdir əmin olun.
- Pendir, mısır nişastası , tapyoka nişastası, qəhvəyi şəkər, çörək pudrası, duz, yumurta və kərə yağı böyük bir qabda qarışdırıncaya qədər qarışdırın.
- Xəmir hamar qədər yoğurun. Yumşaq olacağıq, amma toplara şəkillər düzəldilməməlidir. Xəmir çox nəm görünsəydi daha çox qarğıdalı əlavə edin. Xəmir çox quru və ya ucaldılmış görünürsə, hamar qədər qədər az miqdarda süd əlavə edin (birdəfəlik 1 - 2 çay qaşığı).
- Əlinizdəki xurma içərisinə təxminən 2 qaşığı xəmir götürün və xəmirləri çox hamar bir topa çevirin.
- Ağır bir qabda bir neçə santimetr yağ yağı 325 F.
- Bir neçə dəfə bujelosları əlavə edin və bişirin. Onlar altına batacaq, sonra yüksəlir və genişlənir.
- 10-12 dəqiqə bişirin və ya lazım olduqda uzun müddət bişirin, qızıl qəhvəyi olana qədər bəzən onları döndərin.
- Kağız dəsmallarla bəzədilmiş bir plastinka boşaltın. İstədiyiniz halda toz şəkər ilə toz
- İsti və ya otaq temperaturunda xidmət edin.
Partiya Qida
Bunuelos, dostlar və ya ailə ilə Milad bayramı qeyd etməsi və ya yeni ildə zəng etmək üçün böyük partiya yeməsidir. Onlar əsasən ləzzətli çünki - pendir - qəhvəyi şəkər və toz şəkər bir toz, çünki bir az şirin, britir ilə uyğunlaşdırmaq xidmət üçün bayram içki tapmaq bir baş scratcher edir.
Şirin istiqamətdə hərəkət edirsinizsə, isti şokolad, İrlandiyalı krem viskisi və ya qayaların üzərində İrlandiyalı krem ilə hazırlanmış qəhvə xidmət edin. Bal ilə isti toddies bir az daha az şirin və zövqünüzə daha çox ola bilər. Və ya daha neytral zövq üçün Grand Marnier ilə üzən ədviyyatlı narıncı çay xidmət. Soyuq qış gecəsində hamısı yaxşıdır.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 1348 |
Total Fat | 138 q |
Doymuş yağ | 12 g |
Doymamış yağ | 97 g |
Xolesterol | 57 mg |
Sodyum | 203 mg |
Karbohidratlar | 24 g |
Diyet Fiber | 0 g |
Protein | 7 g |