01 ilə 10
Kokos Suyu
Cənub-Şərqi Asiyadakı yay və hər kəs bu gün soyuq bir içki üçün çatmaq kimi görünür. Cənub-Şərqi Asiyada yay isti və nəmli ola biləcəyi üçün təəccüblü deyil. Heç bir şey ağızları və həkk suyundan daha yaxşı boğazlar. Yalnız bir saman qoymaq və zövq üçün bədəni kəsib, ətini pozmaq üçün gənc bir hindistan cevizinin üstünü kəsin. Hindistancevizi suyun hindistan cevizi qabığının qalın divarları ilə yalıtıldığı üçün, su həmişə sərindir.
02/10
Meyvə əsaslı Smoothies
Cənub-Şərqi Asiyadakı yazların susuz qalmasına baxmayaraq, təəccüblüdür ki, mövsüm ərzində meyvələr çoxdur. Mangoes, qovunlar, qarpızlar, ananaslar, papayalar və ətli meyvələrin bir hissəsi ən nəfis tropik içkilər üçün püresi, tatlı və buzlu olur.
03/10
Sitrus meyvələri
Sitrus meyvələri qaranlıq soğuk içkilər etmək üçün sıxılmışdır. Əhəng Vimeonda məşhurdur ki, əhəng suyu bəzən limead soda (soda chanh) etmək üçün sadə şərbət və soda su ilə qarışdırılır. Kalamansi Filippin və İndoneziyada daha geniş istifadə olunur. Digər narenciyalı içkilər pomelo və qreypfrut suyu ilə hazırlanır.
04/10
Saqoda Gümalan
Filippində dəniz yosunu əsaslı gulaman Qərbi heyvana əsaslanan jelatinə bərabərdir. Sago , xurma ağacından və ya tapioca incilərindən gələn sago inciləri demək olar ki, adından da deyildiyi kimi, tapyokadan olan kassava olan bir nişastadan gəlir. Tapioca peals bu gün daha çox istifadə olunur.
Sago içki içərisində əsas gulamanı etmək üçün buzlu şəkər siropu ilə şəkərli su kəsilir, sonra kəsilmiş gulaman və bişmiş sago qarışdırılır (şəkər şirniyyatında Pandan ətirli Tapioca inciləri üçün resept bax).
Tailand, Vyetnam, Malayziya, Sinqapur və İndoneziyada çox məşhur variant çay jeli ilə hazırlanmışdır ( m esona chinensis sapı ilə hazırlanır) və şəkər siropu.
05/10
Bubble Çay
Bubble çayından bəhs etmədən buzlu çay haqqında danışmaq mümkün deyil. Tayvandan çıxsa da, balon çayı Cənub-Şərqi Asiyaya yol tapdı və burada coşğuyla əhatə edildi.
Bubble çay nədir? Bubble çayı (inci süd çayı və ya boba süd çayı kimi tanınır), çaydan təmizlənmiş, buzlu tapioca inciləri ilə xidmət edilən süd, meyvələr və ya hər ikisi ilə həll edilən bir soyuq içkidır.
06-dan 10-a
Cendol
Cendol tez-tez dünyanın "ingilis dilli" bölgələrində "qurd" jelly, kokos süd, buz və şəkər ilə hazırlanan bir desert kimi müəyyən edilir.
Ancaq cendol da şirin bir soyuq içki kimi xidmət edir. Bu kontekstdə, cendolun yavan ifadəsi - desert və ya içkidən daha çox ələ keçirilən düyü unu pastası ilə hazırlanan "solucan" jelli - daha mənalı olur.
Cendol şirin və içkilərin variantları İndoneziya, Malayziya, Sinqapur, Tayland, Vyetnam və Kamboca şəhərlərindəndir.
07/10
Iced Qəhvə
Xeyr, Starbucks buzlu qəhvə icad etməyib. 1800-cü illərin ilk yarısından bəri, Cezayir mezagranı soyuq və tatlı bir qəhvə içkisi olmuşdur.
Vyetnamda torpaq qəhvə xüsusi bir mətbuat vasitəsi ilə ölçülür, isti su ilə nəmləndirilir, sonra bir fincan birbaşa bərkdirilir. Tatlı qatılaşdırılmış süd ilə qarışdırılır, sonra buz dolu bir şüşəyə tökülür.
08/10
Dondurulmuş çay
Buzlu çay çay və ya otlar ilə hazırlana bilər və bəzən meyvə qabığı və / və ya ədviyyatlarla ətirli ola bilər. Gerçək çay ilə hazırlanmayan çay çayları, ciddi şəkildə danışırlar, infuziyalardır, lakin tez-tez "çay" kimi əsas tərkib hissəsi olan "limon çayı" kimi "çay" kimi adlanırlar.
Gerçək çay yarpaqları və ya otlar ilə hazırlanmış olsun, buzlu çay Cənub-Şərqi Asiyasında çox populyardır. Onlar yemək lövhələrində olduğu kimi yüksək səviyyəli restoranlarda da bir ştapeldirlər.
09/10
Bandung
Adı adına baxmayaraq, içki İndoneziyanın Bandung şəhərindən deyil. Malayziya və Sinqapurda məşhur bir içki, bandung südün qarışığıdır və cordial siropu artıb. Kub çay jeli əlavə edilərkən, içki bandung cincau adlanır.
10-dan 10-a
Sugarcane Juice
İndoneziya, Vyetnam və Malayziyada küçə satıcıları tələbatla satılır, təzə sugarcane şirəsini öz stendində aparan portativ preslərdən sıxırlar. Sinqapurda qida məhkəmələrində şəkər qamışı suyu tapacaqsınız.
İlk təəssüratlardan fərqli olaraq, şirin şəkər suyu çılpaq bir şirin deyil, çünki buz ilə seyreltilir və şirinlik sitrus meyvələri suyu ilə sıxılır.