Venesueladan olan bu şirin qarğıdalı pancake, mükəmməl bir səhər yeməyi verir . Cachapas sadə maddələr - təzə qarğıdalı, bir az kərə yağı, krem və duz və ortalama un əsaslı pancake üçün gözəl alternativlər ilə hazırlanır.
Tarif başqa pancake kimi sadə və tezdir. Onlara düz bir xidmət vermək əvəzinə, bu pancake yumşaq və çevikdir və asanlıqla bir doldurulma üzərində qatlana bilər. Mozzarella və ya krem pendir ilə onlara bənzəyirlər, sadəcə sadəcə yağı ilə xidmət etdikdə eyni dərəcədə dadlı olurlar.
Şimali Amerika mısırları, tipik Cənubi Amerikalı mısırdan daha şirin və daha az nişastadır, buna görə bir az mısır taxı meyvəni qalınlaşdırmağa kömək edir.
Nə lazımdırsınız?
- 3 fincan mısır (təzə və ya dondurulmuş kernel)
- 1 kaşığı kaşığı krem
- 1/4 fincan qarğıdalı
- 2 qaşığı kərə yağı (ərimiş)
- 1 çay qaşığı duz
- Garnitür: yağı və
- Krem pendir
Necə etmək olar
- Qarğıdalı, krem, duz və əridilmiş yağı bir qida prosessorunda və ya qarışdırıcıda yerləşdirin. Hələ kifayət qədər hamar, qalın meyilli qədər proses.
- Orta aşağı temperaturda yüngül yağlanmış bir skillat istilər. Tava üçün təxminən 1/4 1/3 fincan çubuq əlavə edin. Bir dairə etmək üçün bir spatula ilə yayılmışdır.
- Pancake bişirmək başlayır və spatula asanlıqla altında sürüşmək qədər bişirilir.
- Pancake tökün və digər tərəfdən bir neçə dəqiqə bişirin. İşığı aşağı tərəfdən saxlayın, yaxud içəri tamamilə pişirilməzdən əvvəl pancake kənarında yandırılacaq.
- Bütün meyilli istifadə qədər pancake cooking davam edir.
- Yağlı və krem pendir və ya üstü rəngli queso fresco pendir ilə pancake yayılmışdır. Pancake yarım qat və xidmət.
Cachapas'a xidmət etmək üçün daha çox yollar
Cachapas müxtəlif maddələrlə dolu ola bilər. Məsələn, təzə cilantro və bişmiş jalapeños ilə pendir ilə dolu cachapa ədviyyə bilər. Şəkər də böyük bir dolum edir. Bəzi insanlar həmçinin bir az ət əlavə etmək istəyirlər, bişmiş cücə və çorizo kolbasa ilə Seçilmişlərə siyahısına salırlar .
Bu pancake də partiyalar üçün əla barmaq yeməklər təşkil edir. Kekləri təxminən yarısı ölçüsünə çıxarın, ləzzətli maddələrlə doldurun və ləkə ölçülür.