Carne en Su Jugo, zeytun və ətirli mal əti və lobya ilə donuz əti çorbasıdır. Yumruğun bir smorgasbord ilə xidmət və hər kəs öz fincan özelleştirin.
Bu doldurulmuş şorba istiləşmə qış yeməyi edir, amma isti yay axşamı buzlu soyuq Meksikalı pivə ilə mükəmməl şəkildə cütləşir. Şorba fincanında başlanğıc və dərin bir qabda doyurucu ana yemək kimi xidmət edə bilərsiniz. Yalnız eklentiler üçün üstü otaqdan əmin olun.
Nə lazımdırsınız?
- 12 dilim qalın kəsilmiş donuz
- 1 orta soğan, soyulmuş və doğranmışdır
- 2 kilo xam maya biftek,
- üst səviyyəli və ya London broil
- 3 düyü sarımsaq, soyulmuş və doğranmışdır
- 6 stəkan mal əti suyu və ya stoku
- 1 dəstdən çıxır
- cilantro , doğranmış (atılır)
- 1 15 unsiya qara fasulye ola bilər, drained və durulandır
- Adobo konservləşdirilmiş 1 çipotlu çili (opsiyonel) *
Necə etmək olar
- Pastırma qızardır qədər orta istidə böyük, dərin bir qabda qovur. Donuzdan pandən çıxarın və kağız dəsmallara və ya qəhvəyi kağız çantasına axıdılsın.
- Çayxanada qalan pastırma yağına soğan əlavə edin. Soğanı orta şəffaflıqdan səpib, şəffaf keçir, təxminən 10 dəqiqə.
- Soğanlar bişirərkən, uzunluğunun içində nazik zolaqlara dilimləndikdə, şeridləri ısırıq ölçülü parçalara ayırın. Soğan ilə qaba mal əti əlavə edin və çəhrayı rəngin hamısını çıxarmaq üçün pişirin. Sarımsağı əlavə edin və mal əti və soğanı əlavə bir dəqiqə sarımsaqla bişirin.
- Çörəkləri, cilantroları və lobya əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və qazanı əhatə edin. Təxminən bir saat üçün aşağı temperaturda bişirin. Donuzları kiçik parçalara ayırın və qazana qədər əlavə edin. Başqa bir 10-15 dəqiqə bişirin. Çorba qabları daxil edin və sevimli garnitürlər ilə xidmət edin.
Qeydlər
Çorba doğranmış cilantro, pastırma, soğan, radishes və avokado kimi garnishes smorgasbord ilə xidmət; chili sousu və ya digər isti sous; kireç takozları; və tortilla fişləri . Ənənəvi müşayiət üçün ızgara yaşıl soğan bir plaka xidmət edin.
* Əlavə siqaret və istilik üçün, cilantro ilə şorba əlavə əvvəl suyu 2 stəkan ilə adobo (bir istilik və ya orta istilik üçün yarısı üçün bir bütün) konservləşdirilmiş bir chipotle çili qarışıq.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 325 |
| Total Fat | 9 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 69 mg |
| Sodyum | 450 mg |
| Karbohidratlar | 28 g |
| Diyet Fiber | 7 g |
| Protein | 33 g |