İspan pomidor çörəyi sadəcə qızartılmış çörək, təzə sarımsaq və olgun pomidor ilə süründürülmüş, sonra zeytun yağı və bir qədər duz ilə duzlanmışdır. Özü tərəfindən yeyilə bilər, lakin tez-tez pendir, giləmeyvə və kolbasa ilə örtülür və səhər yeməyi üçün və ya bir meze kimi yeyilir.
Pan con tomate (tam mənası ilə "pomidor ilə çörək") bəzən İspaniyanın digər yerlərində pan a la Catalana adlanır. Cataluñanın ən sadə, ən sevilən, ən çox yeyilmiş və ən məşhur yeməklərindən biridir. Katalanda bu amb tomaquet kimi tanınır .
Rostik stil çörəyini istifadə etmək yaxşıdır, yəni bərk və sıx və standart, dar torbadan daha genişdir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 ədəd çörək çörəyi (rustik tərzi)
- 2 düyü sarımsaq (böyük)
- 2 böyük pomidor (dəyirmi, olgun)
- Garnitür: zeytun yağı (əlavə qızıl)
- Duz (dadmaq üçün)
- İsteğe bağlı: incə dilimlənmiş İspan pendir, chorizo və ya ham
Necə etmək olar
- Çörək qabığının bir hissəsi olan bir sonu parçayı kəsib, başqa bir istifadə üçün kənara qoyun. Sonra qalan hissəni 3/4 düymlük qalınlığa bölün.
- Hər iki tərəfə dilimləri yüngülləşdirin.
- Sarımsaqlı qarışıqları soyun və bitmədən bir qədər dilimlənin və kəsilən bitkilərin hər bir çörək diliminə sürüşdürün. Çiyələklər nəhayət tökülmüş çörəyə qarşı sürtündükdən sonra köhnəlir və siz tutmaq mümkün olmayan kiçik parçalarla dolacaqsınız.
- Yarım pomidor ortasında yarıya bölün. Sonra, pomidorun yarısını istifadə edərək, pomidorun kəsilmiş tərəfini bolca hər dilimə sürüşdürün.
- Əlavə viran zeytun yağını çörək dilimləri üzərinə çırpın.
- Tadı duz.
- İstəsəniz, özü tərəfindən pomidor çörəkindən və ya pomidoradan zövq alın. Bununla belə, yeməyi bir az daha əhəmiyyətli etmək istəyirsinizsə İspan Serrano hamını, İspan pendirini , Manchego və ya bəzi İspan chorizo kolbasa əlavə edin .
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 38 |
| Total Fat | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 61 mg |
| Karbohidratlar | 8 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |